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688、第 688 章 ...
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第688章 摆摊执照与警察局门口的煎饼果子计划
警察局外面的走廊里，空气安静得有点诡异。
小樱、伊藤奈奈、水野阳太和七濑光四个人并排趴在墙边，像四只被现实狠狠拍扁的猫。
小樱的金色及腰长发垂在肩前，整个人额头抵着墙，海蓝色眼睛失去高光。伊藤奈奈抱着自己的申请资料，脸贴着墙，一副灵魂已经飘出去的样子。水野阳太双手撑着墙，褐色眼睛里写满不甘，整个人像刚被一份行政规定击败。七濑光虽然表情还是平静，但他手里的计划书已经被他捏得微微变形。
他们原本信心满满地来申请摆摊营业许可。
毕竟为了帝丹高中暑假创业实践作业，他们已经认真做了很多准备：便利商店打工赚启动资金、记录工资证明、调查市场口味、计算方便面成本、设计菜单、购买材料、规划摊位分工，甚至连“归属乐团创意煮方便面摊”的小黑板标题都写好了。
结果现实给了他们当头一棒。
申请窗口的工作人员非常礼貌，也非常无情地告诉他们：煮方便面需要现场煮水、摆桌、设置锅具、处理汤水和垃圾，容易影响行人动线；商业街夜间摊位限制较多，而他们又是学生，不能申请夜间营业；如果摆放桌椅供客人食用，还需要更严格的场地许可和卫生处理方案。
换句话说——
方便面摊，不太行。
小樱趴在墙上，小声说：“我的番茄芝士方便面……”
伊藤奈奈跟着哀嚎：“我的芝士牛奶咖喱面……”
水野阳太咬牙切齿：“可恶，居然卡在这里。”
七濑光翻着被退回来的资料，语气冷静却明显低落：“问题出在营业时间、现场烹煮、桌椅设置和汤水处理。我们原本设计的夜间摊位不适合学生申请。”
伊藤奈奈整个人滑得更低：“所以我们的便利商店夜班体验、市场调查、菜单设计、口味测试，全都白费了吗？”
水野阳太：“不算白费，可以写进失败反思。”
伊藤奈奈瞬间抬头瞪他：“阳太，这种时候不要说这么现实的话！”
七濑光淡淡道：“不过他说得对，失败也是报告素材。”
小樱抱着资料，眼神空洞：“我不想在暑假作业报告里写‘我们一开始想卖方便面，但警察局不允许’……”
水野阳太低声道：“我也不想。”
四个人再次陷入沉默。
过了一会儿，七濑光像终于从现实打击中恢复过来，翻了翻申请说明。
“看来要改卖早餐摊位了。早晨营业时间比夜间更容易申请，也不会涉及学生夜间活动限制。最好选择不需要桌椅、能边走边吃、现场制作流程简单、垃圾少的食物。”
伊藤奈奈瞬间露出痛苦表情：“可是早上摆摊很痛苦嘞。”
水野阳太：“暑假作业不是让你来享受的。”
“我知道，可是早上要起很早啊！”伊藤奈奈抱头，“我理想中的暑假是睡到自然醒，不是五点起床摆摊。”
七濑光冷静补充：“早餐摊客流高峰在七点到九点，如果要准备材料，可能五点半就要起来。”
伊藤奈奈听完，整个人像被雷劈中：“五点半？这是谋杀青春。”
小樱原本还趴在墙上自闭，听到这里，忽然慢慢直起身。
她看着手里的退回资料，海蓝色眼睛里一点点恢复光亮。
不。
不能就这样认输。
归属乐团不能被一份摆摊许可击败。
她可是已经买了那么多材料，虽然方便面暂时不能卖，但创业项目还可以改。只要符合规则，能现场快速制作，不需要桌椅，可以外带，还适合早餐……
小樱眨了眨眼。
然后，她脸上慢慢浮现出一种有点凶狠的笑容。
伊藤奈奈立刻警觉：“小樱，你这个表情……”
水野阳太抬头：“你想到什么了？”
七濑光也看向她。
小樱抱着资料，笑得很甜，眼神却像已经进入战斗状态。
“我知道要做什么了。”
三人同时沉默。
伊藤奈奈小声：“为什么我觉得有人要倒霉？”
小樱没有回答，直接拿着申请表重新走回窗口。
“您好，我想修改申请内容。”
工作人员抬头，看见刚才还一脸丧气的金发少女重新出现，而且表情异常坚定，不由得愣了一下。
“请问你要改成什么项目？”
小樱拿起笔，在申请表上工整写下：
【早餐外带摊位：煎饼果子】
工作人员看了一眼，问：“煎饼果子？”
小樱点头：“是。现场使用平板煎锅制作，不设置桌椅，不提供堂食，只做外带。营业时间为早上七点到九点半，学生实践作业用途。食材会提前预处理，现场只进行摊饼、加蛋、刷酱、包馅。垃圾集中回收，不影响行人停留。”
工作人员听完，又仔细看了看她修改后的计划。
“如果是早餐外带摊，不占用桌椅区域，时间也在白天，这个比方便面好处理。不过你们需要标明食材来源、卫生管理、火源设备安全，以及摊位具体地点。”
小樱立刻点头：“可以，我们会补充。”
十几分钟后，申请顺利通过初步审核。
工作人员在临时许可申请单上盖了章。
“之后按照指定地点和时间摆摊，不可以擅自改卖汤水类食品。你们是学生实践，注意安全。”
小樱双手接过许可文件，笑容灿烂。
“谢谢您。”
她转身走出来时，伊藤奈奈、水野阳太和七濑光齐齐看向她。
小樱举起盖章的申请单。
“通过了。”
伊藤奈奈瞬间跳起来：“成功了？！”
水野阳太也露出松了一口气的表情：“煎饼果子？”
七濑光接过申请单看了一眼，眼神微妙：“确实比方便面更适合早餐摊。不需要桌椅，外带方便，成本也可控。”
水野阳太问：“小樱，你打算在哪里卖？”
小樱笑容甜美：“我们回去讨论吧。”
她笑得太甜了。
甜到伊藤奈奈背后微微发凉。
回到公寓后，四个人坐在客厅茶几前，重新展开创业计划。
便利商店打工赚来的启动资金信封放在桌上，旁边是刚刚拿到的临时摆摊申请单。原本写着“创意方便面摊”的菜单草稿被放到一边，小樱拿出新的纸，在上面写下大大的标题：
【归属早餐摊：煎饼果子试卖计划】
伊藤奈奈看着这个标题，情绪慢慢恢复。
“其实煎饼果子也不错欸。可以做得很香，早上路过的人会被吸引。”
水野阳太点头：“营养结构也比方便面好调整。面糊、鸡蛋、蔬菜、生菜、薄脆、火腿或鸡肉，酱料控制一下，做早餐合理。”
七濑光开始算成本：“面粉、绿豆粉、鸡蛋、薄脆、生菜、酱料、包装纸、纸袋、燃气或电源费用。单价可以分基础款和加料款。”
小樱笑眯眯地托着脸。
“地点呢？”
伊藤奈奈：“商业街入口？”
七濑光：“竞争摊位多，摊位费可能高。”
水野阳太：“学校附近？”
七濑光：“学生客群合适，但申请地点不一定允许。”
小樱慢慢开口：“我们就在警察局那边摆摊。”
客厅里瞬间安静。
伊藤奈奈眨眨眼：“警察局那边？”
水野阳太表情微妙：“你认真的？”
七濑光看向小樱：“你该不会是记仇了吧？”
小樱笑得非常无辜：“怎么会呢？”
三个人同时沉默。
你就是记仇了。
绝对是。
小樱继续认真解释：“警察局附近早上人流稳定，有上班的警察、来办事的居民、附近办公楼员工，还有路过商业街的人。而且我们刚刚被卡了申请，现在改成符合规定的早餐摊，放在警察局附近不是最适合证明我们完全合法合规吗？”
七濑光沉思几秒：“从逻辑上说，确实有道理。”
水野阳太：“而且在那里摆摊，食品安全和营业规范不能出问题。”
伊藤奈奈：“也就是说，我们要在警察局门口卖煎饼果子给警察吃？”
小樱点头：“对。”
伊藤奈奈沉默三秒，忽然拍桌：“好像很有趣！”
水野阳太扶额：“你们两个别把创业实践做成挑衅行政机关。”
小樱立刻认真反驳：“才不是挑衅，我们是合法摆摊。”
七濑光淡淡道：“但小樱的笑容很像记仇。”
小樱依旧笑眯眯：“没有哦。”
水野阳太：“算了，警察局附近确实不错。早上警察人员和办事群众都有早餐需求，而且如果味道好，客流稳定。”
伊藤奈奈立刻开始兴奋：“那摊位设计要很醒目！名字就叫‘归属煎饼果子’怎么样？”
七濑光：“过于普通。”
小樱想了想：“‘合法合规煎饼果子’？”
伊藤奈奈笑到趴桌：“小樱你果然记仇了吧！”
小樱一本正经：“只是强调我们的许可通过。”
水野阳太：“名字还是正常一点吧。”
最后他们暂定摊位名为：
【归属早餐铺】
下面小字写：
【今日限定：热乎乎煎饼果子】
伊藤奈奈负责画小黑板和包装贴纸。她立刻拿出画笔，在草稿纸上画了一个可爱的煎饼果子图案，还在旁边画了戴着围裙的小樱和面无表情翻饼的水野阳太。
水野阳太看着那个表情死板的小人：“为什么我画得像怨灵？”
伊藤奈奈：“因为你负责煎饼时一定会很严肃。”
七濑光：“很准确。”
小樱笑得肩膀发抖。
分工很快确定。
伊藤奈奈拍了拍桌子：“那么到时候分工合作。七濑光和我负责收钱和包装！”
七濑光点头：“我负责记账、找零、订单编号、观察客流和销售数据。奈奈负责包装、招呼顾客和视觉展示。”
水野阳太看向小樱：“我和小樱负责做。”
小樱立刻举手：“我负责摊饼和加蛋！”
水野阳太：“你先练习不要把面糊摊破。”
小樱信心满满：“我会努力。”
七濑光补充：“我们需要试做几次，确定每份制作时间。早高峰如果排队超过五分钟，顾客流失率会增加。”
伊藤奈奈立刻在纸上写：“目标：每份三分钟以内！”
水野阳太：“双锅操作可以提高效率。我和小樱各一台煎锅，不过小樱需要先练熟。”
小樱认真点头：“今晚就试做。”
“今晚？”水野阳太看了一眼时间，“材料呢？”
小樱打开刚才从警察局回来路上买的袋子，里面赫然有面粉、绿豆粉、鸡蛋、生菜、薄脆、甜面酱、辣酱和包装纸。
伊藤奈奈震惊：“你什么时候买的？”
小樱笑得非常灿烂：“回来的路上。”
七濑光：“你早就决定要改煎饼果子了？”
小樱：“被退申请的时候想到的。”
水野阳太看着她，忽然有点佩服。
“小樱，你行动力有时候真的很可怕。”
小樱眨眨眼：“创业就是要随机应变嘛。”
伊藤奈奈立刻鼓掌：“我们的老板小樱上线了！”
傍晚时，公寓厨房正式变成煎饼果子试作现场。
小樱系上围裙，站在电饼铛前，一脸认真。水野阳太在旁边调面糊比例，七濑光拿着计时器和成本表，伊藤奈奈负责拍摄素材，说之后可以写进报告。
第一张煎饼，小樱摊破了。
她看着破成三块的饼皮，整个人僵住。
伊藤奈奈安慰：“没关系，艺术感很强。”
水野阳太：“失败品，记录原因：面糊太稀，摊饼速度不均匀。”
七濑光：“成本损耗一份。”
小樱：“……”
她默默重新拿起勺子。
第二张煎饼，鸡蛋打偏了。
第三张，薄脆放太多，卷不起来。
第四张，终于成功。
小樱看着手里完整的煎饼果子，眼睛亮得像打了胜仗。
“成功了！”
伊藤奈奈立刻拍照：“归属早餐铺第一份成功煎饼果子诞生！”
水野阳太切开试吃，点头：“味道可以，但酱料可以再淡一点，早上吃太咸不合适。”
七濑光记录：“基础款可行。建议分三种：经典鸡蛋款、芝士火腿款、清爽生菜款。辣酱单独询问。”
小樱也咬了一口，眼睛亮起来。
“好吃！”
伊藤奈奈立刻举手：“我要芝士火腿款。”
水野阳太：“你不是试吃员，是工作人员。”
“工作人员也要有工作餐！”
试做持续到晚上，四个人终于确定了基础菜单和成本表。
经典鸡蛋款成本最低，适合主推；芝士火腿款利润高但成本也高，可以作为加料款；清爽生菜款适合女性顾客和夏天；辣酱单独加，不增加成本太多。
七濑光把定价写在白板上：“价格不能太高，毕竟我们是学生实践摊位。利润目标合理即可，不以暴利为目的。”
伊藤奈奈画完菜单小黑板，满意地看着自己的作品：“好可爱！警察叔叔们看到一定会买。”
小樱笑眯眯地补充：“申请窗口的工作人员如果路过，也请他们吃一份。”
水野阳太看向她。
七濑光也看向她。
伊藤奈奈拍桌大笑：“你果然记仇了！”
小樱依旧甜甜地笑：“我只是感谢他们让我们发现更适合的创业项目。”
水野阳太无奈摇头：“希望他们明天不会感觉背后一凉。”
七濑光平静道：“如果味道好，他们只会成为固定顾客。”
小樱拿着成功的煎饼果子，站在窗边看着外面的夜景，心里重新燃起斗志。
方便面摊失败了。
但是归属早餐铺不会失败。
她要把煎饼果子卖到警察局附近所有人都知道。
不为了记仇。
真的不是。
她只是想证明——
归属乐团就算被申请表卡住，也能立刻改方案，合法合规地重新站起来。
第二天早晨，警察局附近的人们大概不会想到，一场由暑假作业引发的煎饼果子风暴，即将在他们上班路上正式开始。
