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35、盐水花生、煮豌豆 家的感觉 ...

  •   做完里脊肉饼,外面已东方大白,姜新荷再睡回笼觉也睡不着索性冲了个澡去菜市场转转,买点中午摆摊时要做的菜。

      清晨的菜市场青菜水灵灵的上面还挂着露珠,买菜的女人们挎着竹编菜篮或提着尼龙袋与小贩们你一言我一语的大声杀价,半毛钱都不肯让的,大红塑料盆里的鱼虾时不时跳起来溅一地的水。

      姜新荷挑了好些个圆滚滚的黄皮大土豆,割了一刀的猪五花,称了几方黄澄澄的肥厚豆干,看见有卖新鲜牛杂骨的,价钱便宜还新鲜,姜新荷买了不少另外还买了点绿油油的秋葵。

      拉着小拉车到家后,小崽还没醒睡得四仰八叉的,她倒没喊她,随她去睡,这么丁点儿孩子也不指望能帮她做些什么。把买的菜归置好,姜新荷凉拌了个秋葵,想到渍的桃子这会儿也该好了,打开冰箱果见一股清凉的甜香扑来。

      黄桃已在糖的攻势下渍出了汁,琥珀色的颜色很是诱人,姜新荷尝了块桃子,甜甜的,凉凉的,比昨天的要好吃得多。蓝莓酱经过一夜的发酵风味儿也更足。姜新荷煎了两片吐司面包,面包片抹上蓝莓酱,再夹上一个圆圆的煎蛋,三明治就做好了。

      见小莹醒了,睁着圆溜溜的大眼睛,姜新荷趁她发懵时往小崽嘴里塞了块桃子肉。小崽惺忪的睡眼一下就亮了,桃子肉冰冰凉凉,甜滋滋的。

      “好吃吧?小莹去洗脸刷牙,等下有蓝莓三明治吃哦。”姜新荷道,小崽重重地点了点头,一骨碌爬起来趿拉着鞋子去洗漱。

      孩子还不会扎头发,姜新荷给她绑了个花苞头,再戴上一对银色镶钻的蝴蝶发卡,蝴蝶的两对翅膀随着小崽的走动颤悠悠的。

      蓝莓三明治果然很得孩子喜爱,小崽一口下去露出整齐的半截蛋黄来,熬得半稠的蓝莓酱搭配着煎蛋,偶尔还能吃到大颗的蓝莓果肉。孩子笑眯了眼,嘴巴手指头上都变蓝了,看见桌子上有秋葵她以为是什么好吃的,嚷着也要吃,姜新荷给她夹了根。

      小崽没有防备地咬了口,“呸呸呸,好难吃哇,”小莹哭丧着脸,什么玩意儿,黏糊糊的,又苦又涩。

      姜新荷忍俊不禁,“这是大人的菜,小莹是小孩子肯定不爱吃。”她是爱吃秋葵的,清苦、脆嫩,还有消炎的作用,夏日里吃些秋葵好,记得小时候她很讨厌吃苦瓜,长大后却爱上了苦瓜。

      今天文桃花不在,早上的这段时间姜新荷就不出摊了,而是为中午的盒饭做准备工作,洗土豆、刮皮、切土豆丝。姜新荷的刀工很好,手起刀落均匀的土豆丝码在砧板上,切好的土豆丝泡水去除淀粉。

      临近中午,姜新荷快手快脚地炒了三个菜,一个酸辣土豆丝,一个回锅肉,一个小炒香干,两荤一素,蒸了一锅白白的大米饭。

      茶依旧是金银花茶,这时一早沏好的,她灌了满满一茶水瓶,菜饭备齐,姜新荷准时带着小崽出现在了工地上。

      顾客都是些老顾客,也有新面孔,他们吃惯了姜新荷的摊子,彼此也熟悉饭菜卖得很快,各人的口味姜新荷也记得,有熟客见姜新荷一个人带着个孩子婆婆没跟来,就自己动手打米饭吃。

      冯大发来看了好几次,哼着鼻子走,姜新荷不搭理他,做生意各凭本事,不到半个小时,三桶菜一桶大米饭卖得干干净净。

      到了傍晚,日头偏西,文桃花爽朗的笑声出现在了楼下,她拎着两兜子的嫩花生、嫩豌豆,都是头茬才摘的,新鲜滋味儿又好,主家吃了里脊肉饼感觉很好吃就嘱咐她要是明儿儿媳妇要做了啥好吃的,分给他们一些,这不花生豌豆就是主家婆婆送的。

      文桃花笑着说了缘故,花生是才从地里拔出来的,根须上带着泥巴,“这有什么,妈,我明天多做些你带去分着吃。”

      婆婆有自己的社交,姜新荷也为她高兴,闲话一番。天黑了,月牙淡淡一痕,星子很亮,婆媳俩披着月光坐在阳台上摘花生。

      花生很嫩,花生壳摸着仿佛还有水汽一样,姜新荷吃了几颗,生花生带着青气。

      姜新荷煮了一锅的盐水花生和一锅的豌豆,豌豆不剥直接连豌豆荚一起煮,煮出来的豌豆清甜味美,连豌豆荚都是好吃的,童年时她最爱这个,是她为数不多的苦难日子里的一点甜。

      她记得在自己的家乡,暮春五月,妈妈就会从地里摘很多豌豆连壳一起煮,煮出来的水都是青色的,妈妈觉得豌豆健康并不加以阻拦。

      煮好的豌豆有一大盆,他们一家人边吃边看电视剧,只是后来爸妈离婚了,妈妈说她就是她人生中的污点。她再也没有像以前做孩子时无忧无虑的吃过豌豆了。

      望着锅里的豌豆,姜新荷有些出神,“怎么了。”文桃花担忧询问,“没事儿,就是想吃青豌豆了,我爱吃这个。”

      文桃花嗨了一声,眉头舒展开来,“我还当是什么事儿呢,明儿我多带点回来。”

      原主的确爱吃青豌豆,这点,姜新荷和她一样,姜新荷煮了一盆盐水花生,卤了一锅卤花生,卤花生要在卤汤里泡一夜,第二天味道更好。买的牛杂骨姜新荷也洗好配了香料扔到大肚锅里用煤炉子煨着。

      煮豌豆耽误不得,讲究个现煮现吃,晚上没吃饭,一盆豌豆也吃得下,文桃花和小崽都吃了个肚圆,就连姜新荷自己也吃了不少。

      她又重新找回了家的感觉。
note 作者有话说
第35章 盐水花生、煮豌豆

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