《从民国当仙姑开始》云雾不知

59、大明19

　　这天，妙贞逛系统商店，发现了一样好东西，那就是糖精。12元，能买到一袋1千克的方大糖精，糖精的甜度取中间值，约是蔗糖的400倍！

　　之前空间里的物资不缺，加上感觉并不划算，妙贞还没咋花过钱呢。

　　之前做肥皂还考虑过买香精、色素啥的，但用量大，也不是很划算。也需要低调些，高端肥皂容易引人注意，自己只是个秀才娘子。还是稳妥些好，所以没买。

　　这次这糖精确是太值了，普通人一年都吃不了几次糖，肯定吃不出来。

　　若按之前的配方，10两糯米，4两白米，3两黄糖，光这成本就将近15文，能做二十三两左右，一大半花在糖价上。

　　但若是用糖精，这价格会大大降低，不到零点4克糖精就够了，那1000克，得用多久呀，2500次？想想都激动……

　　妙贞打算用那圆的糕模来做，一个一两左右，那一块小米糕的成本只是米，那就很低了，再算上一点猪油，再柴火钱可能要贵些……

　　一次做个两斤八两米，0.8克糖精，刚好做成45块左右。

　　这边本地普通市集卖的米糕，将近2两，基本不加糖的，1～2文一个。根据糯米占比价格不一样。

　　妙贞这种一大半是糯米的，至少得卖2文一个，才能不亏本。

　　她做这种1两的，卖一文一个差不多，但她加了糖，至少翻一倍不止，卖两文也是很划算的，还弄了勺猪油进去，味道可想而知是不错的。

　　妙贞打算在每五日一次的大集上卖这糕点，不过要等天气稍微凉快些才好。太热了大家没那么想吃，也容易坏。

　　这天天气转凉，大集前的前一日，妙贞让春嫂做了一批米糕，前一天泡米、磨浆、让米浆生着发酵一晚。

　　最近天不是很热，但以防万一还是把材料放在深井里，用桶吊着降温，延缓发酵速度，不让它变酸。

　　赶集当天天刚蒙蒙亮，春嫂便早早起来，用发酵好的生米浆现蒸好米糕。炒了个咸菜，煮了一锅粥在锅里放着，主人起床就能吃。

　　这次做的多了，45块一两的甜米糕，铺了一篮子，春嫂拎着信心满满地去集市了。

　　前几日早集中也试卖过，那时只做了几块，娘子说卖不掉就自家吃，让春嫂试试。

　　春嫂张不开嘴，还是当初一个认识的熟人帮着喊了几声。后面春嫂就会自己叫卖了。

　　不过只是声音不大地喊几句：超甜的糯米糕！一块2文！便宜卖了！

　　好在卖出去大半，后面又做了些试卖，娘子说这叫“试水”，现在春嫂又信心多了，自家的米糕用料好，还特别甜，吃了都说好吃！

　　果然，春嫂一到集市，不少买过的人都围过来买，觉得这家米糕舍得放料，很甜。花两文来尝尝不亏。

　　这时，集市的一角，一个汉子正对他的同伴说道。

　　“你看，那个叫春嫂卖的米糕，上次我买了，特别甜。”

　　“虽然只有一两重，没别家的米糕大。但它真的特别甜！两文钱不亏，一起买块回家尝尝？”

　　“那走，走走走……”

　　另一角，几个妇人聊到。

　　“那糕真的舍得放料，吃起来粘粘的，一看糯米就放得多。还特别甜！”

　　“真的？”

　　“我骗你干嘛，2文钱买一块，反正我觉得划算的，给家里小孩甜甜嘴。”

　　“上次我给我家孩子买，尝了一小口，真的特甜，这甜的，大户人家吃的糕应该也差不多了吧。”
　　旁边一人也插话到。

　　“上次我家小子吃了也特别高兴，还让我再买呢。也是贪心。2文钱一块，能买大半斤白米了。”

　　“是咯，偶尔吃吃还行，每天吃可真吃不消。”

　　“真那么好吃？”旁边无意中听到对话的一人不禁问道。“看着比寻常糕点小点。

　　“当然好吃了，那糖放的足足的，可甜了。而且大一些价格肯定更高。”那妇人回答道。

　　“四五文我可更舍不得了。一两文还能偶尔买点。”另一妇人符合

　　“就是，就是……”旁边有人应和。

　　几人约着一起去买个一两块。

　　这时，坐在路边卖糙米的汉子听着这些谈话，心想：听他们说的那么好吃，等自己把今年的新米卖掉，也去买一块来给自己老娘和自家那两个小子甜甜嘴……

　　当然集市上多是卖糙米的，卖稻的就很少。稻比较便宜，一斤糙米约等于一斤六两稻谷”。

　　这个时候，集镇和米行既收稻谷，也收加工好的糙米。

　　大部分普通农民选择卖糙米，自己在家简单加工，只是多花些功夫，便能换回更多家用，稻壳也不浪费，可以留下做燃料、枕头芯，或者喂猪，一点也不浪费。

　　另一边，集市上卖米粮的，卖山货的，卖木器、铁器、陶器……陆续有人听说了有一家卖特别甜的米糕，想着去买点尝尝。

　　春嫂卖到巳时一刻，基本就卖完了，卖完了也就回去了，离做午饭还有不少时间。

　　春嫂回去把钱交给了妙贞，妙贞数了数铜钱，一共90文，去掉成本，至少能挣个70文，暴利呀！

　　但其他人可不知道，放了那么多糖，以为成本不低呢，吃得起的还觉得可实惠了。

　　春嫂说买的人很多，问娘子下次要不要多做些卖？

　　妙贞否定了。她不打算加量了，五日一大集，加上适当的饥饿营销也差不多了。

　　人家会觉得只挣个辛苦钱，也不会咋眼红。

　　想买的人也会早早来买，能早早卖完，一个月也能挣个四钱两分。加上肥皂的利润，肥皂售量也加了一点，一个月一两多银子是有的。

　　一斤腊肉二十来文，能切20片厚片，一人每天吃2片，分吃五天。一斤猪肉12文左右一斤，能吃个3天，每个月买个两次。鲫鱼要比猪肉贵，但鲤鱼便宜，杂鱼价格也实惠，五六文、八九文都有，一个月买个两三条……

　　骨头稍微便宜些，第一次妙贞买筒骨是捡了个大便宜。

　　平日里刮的极干净的光骨、铜骨，也要个三五文。所以她会偶尔买些炖汤喝。

　　再加上一些便宜的时令蔬菜，一个月总共花销控制在100个青钱以内

　　除去冬天，反正每个月柴米油盐花销就尽量控制在八钱以内，再攒个两钱……因为添置各种家具、做衣服、过年、送礼……目前只攒了少许。

　　肥皂钱倒攒了些银子，但之前买山都花了，还花了自己的嫁妆钱。目前只剩下5两整不动。

　　就是因为花销太大，妙贞这才想着卖点甜米糕多挣点钱。

　　从十月开始，妙贞每月自己的私房钱能攒个一两，凑整。

　　偶尔看青嫂辛苦了，也给个一两文。清明、中秋、端午、冬至也给个一文，过年还给个6文。

　　按理说她签了卖身契一分钱都不给，不能有私产的。能吃饱穿暖已经算很好的主家了，她还吃的这么多，都是亏了……

　　所以青嫂对现在的日子很满足，一开始总担心主家嫌她能吃把她卖了，因为她就因为这被卖了两次。
　　所以平日里总想着找活干、为主家省钱，让主家不要因为她能吃把她卖了……