25、糖醋 那你满意么 ...
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罗烨烨自然心里有些惊讶。
这话真是很冲啊。她开口，想说你怎么这么拽，方抱起胸，萧握瑾就接后话。
“逗你玩的。”
她的声音卡在嗓子里，像被人轻轻按住了喉咙上的弦。
有些熄火。但同时，她指尖涌上股凉意。
白苎衣在晨光里，抄桌子，拾凳子。做势要收拾出场地了。真是清晨还寒啊，冻得她手指微微酸疼，顺着过了手腕，到手掌，最后汇在手心里。
被她慢慢握进了拳。
“好啊，”她深吸一口气，就看着他后背，“那就开始。现在就比，正好我这有食材。”
她转脚，快步往外走，声音也拔高了：“反正一大早，有的是时辰。来人啊！”
阿福从院门口探进脑袋。
“去外边吆喝一声，”罗烨烨往街上指，“让街坊们都来看看，咱们猫豆腐铺新店开张，今早上一个厨艺比试。”
“先尝后买，先到的白送！”
锣鼓喧天自街口响，有街坊邻里相邀街上。
一人摇着蒲扇，支起耳朵走近道：“哎，你听，新来的这个猫豆腐铺有比试。”
“比啥呀？”
“比着做豆腐吧，谁做得又快又多，又好！”
红绸招展，丝竹声声，来来往往几个公子小姐，提着笔，往东市悦人楼去，给新菜赋诗。
可有三两行人转了向，却成群结队往西街赏玩。
“要不去瞧瞧？那边不要钱，还能看热闹。”
“走走走。”
人群渐渐分流，一股往西，一股往东。西边这条大街口，不知不觉已围了一圈人。
新来的聚在这小铺门前呀，往那一看，哦呦，确实小。门铺搭着外头几张桌子，前面竖一绺旗，写招牌：
南湖猫豆腐。
那食客一皱眉，指着便嚷嚷：“诶，你这招牌，抄人家悦人楼啊？还有你这辣酱，你这青红腐乳，你这料汁——”
结果就被一只手拍开，拾走了那白瓷碗。
“如何？”淡漠一声。
食客一愣，再往上看。
一个白苎麻衣，散发马尾，袖口扎着，露出小臂。
那食客不甘示弱，只硬着头皮：“你这配方和悦人楼一模一样啊，闻着也可像，你这……”
“这位客官，许是有什么误会。我猫豆腐铺的配方早先来自南湖与枫城，历过一轮御膳选拔。没有说先来者像后来者的道理。”
闻声而望，旁边桌子后面，是一个青麻直裰，束发髻，腰间系着革带。
一左一右，泾渭分明。
这阵仗，那食客一时说不出话。
“总之规则就这样。”罗烨烨站在案板后面，面前两张长案拉开。她左手是萧握瑾，右手边是萧惜文。
“食材就用豆腐，剩下的小料你们随便加。做出来多少道是多少道。我们正好没吃饭，等你们做完都到晌午了。”
“所以嘛……”
她眯起眼，将他二人扫过，“这饭是要给我们吃的。别随便加些奇奇怪怪的东西，像姚富那样。”
“若我们吃出来有什么不对，你俩就直接走人。”
最后那句话，是说给谁听的，不言而喻。
萧惜文点了点头。
萧握瑾没点头。他把刀拿进手，还在手里转了一下，转刀呢，叫刀面上白光一闪。
罗烨烨收回目光，转头看向一众家丁：“你们说如何？”
“哎，还有我们呢！你没问我们呀，把我们招来了。”一个食客挤到前面，勾头看了看案板上的食材，面露嫌弃。
“就光吃豆腐？晌午就吃这个啊，啧啧。”
罗烨烨轻笑一声，扬声朝那俩人：“听见没？人家看不上你们呢。你们现在做的事，就是在给猫豆腐争门面、争面子。要是做得不好，后果不用我说了吧？”
她说完，阿福扛着大铜锣从人群里钻出来，喘着气：“东家，锣借来了！戏楼那个，老大个儿！”
罗烨烨接过棒槌。嗯，红布头绑的，很吉利。
她提到手里抡：“那都开始吧。”
“锵！”
结果铜锣声方落，罗烨烨视线一飘，不知觉，被旁边桌案上的食材吸引了目光。
那上面，忽然蒙上一层幻影般的红。她揉眼，又觉一股香味在鼻前，若即若离，引得她神志迷惘，要上前一步。
泠泠清音响。
哦，好像是她头上的珠钗。罗烨烨下意识一摸，哎？眼前的红，忽而散了。
她再一晃头，一个人影忽然从人群里扑了出来，哗啦一下推到桌案前！
“哎——”
那是个灰布衫的汉子，就是方才还搁那嫌弃光吃豆腐的，此刻却两眼发直，嘴里淌着涎水，直直朝萧惜文的案板扑过去。
“我受不了了！”
他的手直接插进豆腐盆里，抓起一把白豆腐就往嘴里塞。豆腐渣从指缝里掉出来，糊了一案板。
“老哥你干啥？！”罗烨烨懵了。
那汉子目中红光，露出疯狂：“叫我吃，叫我吃！我饿呀！”
他吃了还不够，伸手又去抓旁边的香料碗，桂皮、香叶，居然一起往嘴里塞！
“你疯了？中邪啦！”
罗烨烨大吃一惊，抓紧上去拉他，结果手都没碰到，这人一肘子，给旁边拉他的家丁肘飞了。
“……”
罗烨烨一低头，猫腰扭脸又回去了。
算了算了，爱吃吃吧……
罗烨烨擦擦汗，旁边街坊们却乱了，这一会食材全给他霍霍完了，他们来白吃的吃啥？
纷纷上去拉他，这人都推搡开，一面被花椒呛得流眼水鼻水，居然扑向了被惊得站远了的萧惜文！
罗烨烨心里一砰：“兄弟拿住刀！”
萧惜文正拿着刀，被他一撞，整个人往地上狠狠栽倒。刀从手里脱落，哐啷一声——
落在他两腿之间！
刀尖戳进青石板缝里，嗡地晃了几下，立住了。
萧惜文脸色发白，手还悬在半空，没来得及握回去。那汉子又扑到其他人身上了，蹭得别人浑身全是豆腐渣辣椒面，嘴里含混地喊着：“饿……我好饿……”
“抓紧薅住这个驴嘴！”那食客悲愤尖嚎。
太炸裂了，罗烨烨汗流浃背，抓紧叫家丁：“你们还看啥热闹呢？赶紧制住他呀，来几个人去报官！”
这啥情况呀！
她心里也逐渐焦急，眼见三四个家丁冲上去，拽胳膊的拽胳膊，搂腰的搂腰，好不容易把他从案板边拉开。
那汉子却像发了疯，回头啃了一口拽他胳膊的人。
“哎呦！他啃人！”
被啃的街坊一松手，场面乱成一锅粥，嗷嗷大叫别啃。几个街坊拉不住那个汉子，又有两个人被啃了。有人彻底怒了，呲牙和他互啃。
“啃啥呢？啃豆腐啊？”
围观的人群开始往后缩，可又舍不得走，还有的根本看不到里头发生啥，伸着脖子往里看，两眼发光：“真那么好吃吗？”
有人咽了咽口水，往里挤：“我不信，除非叫我吃……”
“别吃啦！比试结束、结束！”
罗烨烨眼见协调不好，嗓子喊出去都淹没在人海里。她咳嗽两声，受不了了，朝旁边喊：“萧握瑾别做菜了，快来帮忙！”
“这比式比不了了，延后！”
“别延后了。”
声如流水淌入耳，叫人心都静了。
这人群喧嚣混乱，俶尔消却下来。
萧握瑾绕过案板，手里端着一只白瓷盘。他走过来，把盘子搁在中间的桌上。
盘子里的豆腐金黄油亮，中间掏空嵌肉。热气往上蒸，带着一股焦香和肉香混在一起的味，扑进每个人的鼻子里。
“豆腐抱肉，”他推到她眼前，“吃吧。”
罗烨烨到嘴边的话咽了回去。
她盯着这盘菜，喉咙不由自主地缩了一下。
“诶？方才发生啥。”
这时候，那个疯食客忽然清醒了。他挠了挠头，低眼一看自己满身，哎呀，全是辣椒面粉，一片狼藉，立马毛了，指着问：“这谁搞的？谁搞的！”
“那不是你自己搞得吗？你还啃我！”
另有几个食客骂骂咧咧，外边又吵起来了。这般一吵，他罗烨烨萧握瑾二人附近，便衬得愈加静。
“……你这不作弊吗？”她掀起眼，深深望他，“我说要豆腐，就光要豆腐。”
“你怎么还加肉啊？”
萧握瑾，他抬眼看着她。
轻轻笑了一下，半歪头。
“吃不吃？”
罗烨烨倒吸一口气。
那股香气顺着气息钻进鼻腔，化成口水，在舌根底下漫开。她咽了一下。
……又咽了一下。
这口不吃。
非君子呀！
啥都别说了，事已至此先干饭。她拾起筷子，叨一块，整个塞进嘴里。
哎额娘哎！
好吃。
豆腐入口，外皮煎得焦脆，牙齿一碰，咔嚓一声。像薯片啊这皮，肯定裹面了，里面的肉汁混着豆腐的嫩，一下子涌出来。
是香的，是烫的。她嚼着，居然有点潸然泪下，还是热食暖胃呀，把心都捂得透透的，真好味。
肉是剁成茸的，掺了香菇末和虾干碎，鲜味浓得像在舌头上炸开。豆腐吸饱了肉汁，软糯糯的，一抿就化，只剩下满口余香。
她忍不住又叨了一块。
街坊们伸着脖子问：“咋样啊？”
那必然是不中。
不能就这么放过萧握瑾。
罗烨烨边嚼边皱眉，又塞了一口：“嗯，不中呀。”
她咂巴着嘴：“就很一般呀，吃着不咸，也不淡，反正就是差点味……”
旁边阿福听不下去了：“不是掌柜，你怎么还左右脑互搏呀？听着还有点畜生……”
“你再说？”罗烨烨瞥他。
“再说不教你新词了。”
阿福缩了缩脖子，不敢吭声了。
罗烨烨转回来，面上还是一副挑剔样：“一点不中，我现在就不想吃咸的，我想吃甜啊。你作为主厨，怎么不能抓住食客的心思呢？不够好，还得练。”
萧握瑾笑了一声，眯起眼。他转身，从他自己桌案上，又端回来一个小白瓷碗，搁在她面前。
碗里的酱汁红亮亮的，勺子舀起，稠得能挂住，上面浮着几粒白芝麻。罗烨烨咽了一下，忽视那只拿勺子的指节分明手指，稍微低下头，凑近嗅一嗅。
甜丝丝的，带着一点醋的酸香。不冲鼻，恰到好处。
“糖醋汁。”头顶他的声音落下。
人群又炸了。
“让我尝尝！”
“我先来的！”
罗烨烨面上局促，一把推开伸过来的手：“干啥干啥？我先！”
她忙举起筷子，夹了一块豆腐抱肉，在碗里蘸了一圈。酱红的汁裹在金色的豆腐上，看着就让人吞口水。
送进嘴里——
酸甜的。
有点花香味，估计是花蜜，清清爽爽的甜。醋的酸在舌苔上跳，在齿间绕，一抿，又被甜味盖过。豆腐的焦脆还在，肉汁的鲜还在，多了这一层酸甜，整个味道都鲜活，像给一幅画上了颜色。
余光，她能看到萧握瑾在笑。唇动，言语轻轻的。
“好吃吗？”
罗烨烨嚼着，没说话。
又蘸了一块。
这准是好吃啊！
街坊们急了，纷纷嚷嚷问：“糖醋汁咋弄呀？糖醋汁咋弄？”
“没糖醋汁刷甜面酱！”
七嘴八舌的，罗烨烨有点烦。可当她抬起头，看见萧握瑾那双桃花眼正望着她，唇角弯着，等她吐话。
她的气，渐渐消了几分。
“还行吧，吃着是那个味。”她又夹了一块，蘸了酱汁，送进嘴里，嚼着。
她撩起眼睛瞄他。
萧握瑾垂下眸，声音又轻了些：“那你满意么？”
罗烨烨没答。她把嘴里的豆腐咽下去，又叨了一块，才慢悠悠地开口：“真没想到呀，小萧。你怎么想的？豆腐抱肉还加糖醋汁，你这是给我藏私呀。”
萧握瑾慢慢吸了气，抬眼，不紧不慢地抽出盘子底的馏布，擦手：“不留两手，怎么能让罗掌柜感到新鲜？否则掌柜腻了，就要把我赶走了。”
哎？这话里有话呀。
罗烨烨才不吃他这套，扬起下巴，故作傲慢：“这算新鲜？新鲜是你自己研究的？你好好想想，是光你一人功劳吗？”
她眯起眼：“如实招来，是不是加了孜然？大声告诉我，谁教的你怎么配？”
“仰赖罗掌柜。”
萧握瑾笑起来，又歪头看她，像觉得很有意思呢。
“悉心教导。”
心间怦动。
眼前仿若有一点光在晃。她看着这少年啊，正要开口，忽而脚下打了个趔趄。
身后那个灰布衫的汉子又扑上来。这次是他被人群推出来了，整个人撞在罗烨烨身后桌角上，桌面的盘子跳了一下，叫她被那股劲一带，身子往前栽。
萧握瑾伸手，握住了她的手臂。
没摔倒。
他的手很稳，扣在她小臂上，掌心有点凉，透过袖子贴上来。罗烨烨稳住身子，抬起头，对上他的目光。
喧嚣的市井忽而跳出耳畔。
如入画外之境，留与他们二人在这一小片光里，静静地交换目光。
她听到呼吸。
这人偏了头，靠近她，压低声音：“和我进去看，别弄这个比试了。你给的配方，我做了很多，霉豆腐我也全发上了。”
他的意思是——
罗烨烨顺着他的视线往铺子里看。
门半敞着，里头案板上，整整齐齐摆着十几只白瓷盘。每只盘子里都盛着不同的菜式，红的绿的黄的白的，码得精致，像等着谁来检阅。
——不想跟这群人待在一起了。
和我走。
作者有话说
第25章 糖醋
，还差 