12、第十二章 搓一顿 以后徐娘子 ...
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明觉慈悲一笑，“老衲真为施主高兴。”
明觉上次吃肉松饼觉得好吃，所以想再买一些，虽没买到，可徐樱卖出去了，他为徐樱高兴。
不过还是惋惜吃不到了。
明觉今年已过六十，早些年恪守戒律，五十多岁时病了一场，药食中有肉，以后就偷偷犯了戒。
佛家戒律，只有药方中有才能吃荤腥。
那时明觉发觉，有些戒律没办法规定得太清楚。并非犯了戒就不是好和尚，也并非严守戒律就一定是好和尚。
他一把年纪，没多少年好活，就盼着寺庙好。
徐樱笑了笑，“多谢住持，我也是摸索着来的。对了，这几日集市没有集市，我可否在寺里卖。放心，绝对不沾荤腥。”
明觉道：“自然可以。”
徐樱看了明觉一眼，又道：“住持可要吃绿豆糕，我做好可以给您送去。”
明觉微微点头，“劳烦女施主了。”
这话真是正中他下怀。
徐樱摇摇头，“不麻烦，我也是为了赚钱嘛。住持说有什么不喜欢吃，或是觉得哪里口味不好，尽管和我说，这点心方子都能改。”
迄今为止，用猪油做的点心徐樱已经有三个卖家了。
明觉点点头，倒是有些不好意思。而圆通、圆善二人并未多想，等明觉走了，二人送徐樱回客舍。
徐樱道：“明儿就不用送牛乳了。对了，我想弄个烤窑，厨房有吗？”
圆通：“厨房只有锅灶，徐娘子要的烤窑是什么样的？”
徐樱想做个面包窑，以后就能烤点心烤蛋糕了。
这个还是她从网上学的呢，上下都做保温层，上面是窑，烤之前先烧火烧上一个时辰，再把东西放进去，里面温度能达到二三百度。
温度很稳定，密闭空间里能保持半个多时辰。
如果有僧人会瓦匠工，应该会简单些。
圆通皱了皱眉，徐樱心一沉，估摸着这事恐怕不太好办，她道：“不成也没关系。”
就在这时，圆善开口道：“贫僧认识一个泥瓦匠，兴许能做出娘子要的东西来。”
圆通：“你……”
圆善：“就许你认识木匠，不许贫僧认识泥瓦匠啊。”
说完又对徐樱道：“在屋子里面肯定是不成，寺内客舍后面有块空地，应该能建在那头。但能不能搭贫僧也不保准，得去问问再给娘子消息。”
能问一问徐樱就很知足了，“不成也没关系的，大师莫要为难。”
当然，如果成了徐樱会想法子感激二人，除了糕点，徐樱想给二人带别的肉食。
像明觉法师他们，不仅代表寺院，更代表僧人，哪怕犯戒也只敢私下来，去常去的地方，比如包子摊、孙娘子那儿、还有她这里……
其他徐樱就不知道了，但肯定不会大张旗鼓坐在饭店酒楼里点上一盘肉。
她偷偷的，
圆善点点头，问了徐樱怎么弄，他好转达。
徐樱说道：“最下面用砖块垒高，中间留空，铺沙土瓷片和碎瓦片，上面做窑体……”
圆善听不太懂，便道：“等贫僧先去问问成不成，能行徐娘子和他说吧。”
徐樱点了点头，圆善办事儿很利索，两刻钟后就带回消息了，能做。
但是徐樱只是借住在寺庙而已，不便在屋子里面搭窑。
这不好走烟还容易失火，就搭在客舍后面。
圆善还道：“徐娘子平日做什么东西可以去大厨房，那边锅灶大方便。晚上寺里僧人不吃东西，白日空闲的时间都能用。”
徐樱心道，这可太好了，屋里的炉子太小。蒸豆子蒸山药太慢，其实炉子更方便用炭火。
当日带徐樱过来的大和尚也说能用，不过徐樱没用过。
以后做的点心多了，像豆沙之类的可以先去打厨房蒸熟，再带回来炒。
徐樱点了点头，“多谢大师，对了大师，今日你们还去包子摊吗？”
圆善道：“施主为何这样问？”
徐樱笑了一下，“我一会儿出门，想给大师带些吃食，不知在哪儿给你们方便。”
圆善眼睛亮了，有吃食谁还吃包子，他刚想说不去，可又觉得让徐樱带回来他们再过去拿不妥，寺里人多，万一被看见就不好了。
心里这般想着，圆善面上一本正经地说道：”去，贫僧去包子摊。”
徐樱：“那我交给摊主，再由摊主转交给大师。”
徐樱打算还去上次去的那个饭馆，这两回集市她赚了钱，现在手头有七贯七百文钱和六两银子。
徐樱带出来两吊钱，还有管事给的十两银子，当初置办东西花得就剩六两，手头的铜板就剩一千六百文，现在的铜钱是这阵子在寺里卖还有三次集市攒的。
其中在集市赚的是大头，第一回赚了一千六百文，后头两次差不多，有一千七百文。
若是每天都能赚这么多，攒够钱买宅子指日可待，只不过集市一月只有六日，攒够钱也不是一朝一夕的事，她决定再去趟饭馆，搓一顿！
*
汴河大街。
钱娘子坐在铺子的柜台前拨算盘，下午没什么客人，像那些大饭馆开门迎客都是有时辰的，中午晚上做生意，平时都关门，也给铺子里的伙计、厨子留出休息的时间。
但是她这是自家生意，多干多赚，中午就让伙计回去，她来守着，她男人在后头屋里睡觉，有客人就给他喊起来。
把账算了，钱娘子突然想，那位娘子好像是十三来的，今儿都十八了。
那娘子没再来过，也不知道是满意还是不满意。
钱娘子这几天打听，附近也没有哪家饭馆出了那两样菜。
后面钱娘子的确生过把那菜再做一遍，尝尝是什么味道的念头。可却不敢，她怕自己忍不住真给加菜单上。
万一就等着她犯错抓把柄呢？
说来也奇怪，钱娘子就没见过长得那么好看的人。不仅长得好看，身段也好，那句话怎么说来着，让她的小饭馆变得跟大酒楼似的。
正这般想着，门口进来一人。
头戴帷帽，身形窈窕，好像带着光一样，钱娘子连连点头，没错，就是这种感觉。
点完头，她恍然，这不就是那天来的娘子吗？
徐樱摘下帷帽，开口问道：“做生意吗？”
钱娘子连连点头，“做，客官，还和上次一样？”
徐樱点点头，“五花肉一斤，按上次的做法来。”
这是给圆通圆善带的。
“另一整块，两寸宽，跟着一块儿炖熟，然后放凉切成薄片平铺在碗底。若有梅干菜，上面放梅干菜干，要泡好的，没有可放豇豆干。还没有，铺一层面酱或辣酱都成，蒸好后给倒扣在盘子里。今儿不要米饭，我吃炊饼。”
炊饼就是蒸饼，徐樱去汴河大街买东西的时候曾见过，是蒸出来的发面饼。
钱娘子点点头，徐樱把话说完，“不过别直接蒸，你把面团擀长点儿，中间抹面粉，对叠在一起蒸。”
这样蒸出来就方便夹肉吃了。
钱娘子点点头，“好好……”
徐樱：“有咸菜吗？如果有的话，咸菜切成碎末炒鸡蛋，盐糖调味儿加一点面酱。”
这个也能夹进饼里吃。
“最后再来一盘炒青菜，多加蒜末，别的就不用了。饼可以多蒸些，按上回做法的肉放锅里，一会儿我带走。”
徐樱带了荷叶，一会儿用荷叶多包几层。
钱娘子点点头，去后头叫她男人起来，她男人睡得正香，揉着眼起来，“啥事儿啊。”
钱娘子道：“做菜。”
接着，钱娘子又跟徐樱确认了几道菜的做法，问了些细节，“娘子要茶不？”
徐樱：“来一壶。”
很快，钱娘子端着茶上来，“一道菜二十文工钱，炊饼、炒青菜和炒鸡蛋就给你算一道菜了，这个简单。猪肉一斤半多一点，九十文，鸡蛋炒几个？”
徐樱：“炒五个吧。”
钱娘子看了徐樱两眼，“算你九文钱吧，再加别的香料调料和茶钱，总共二百零一十三文，你给二百一十文就行了。”
徐樱点点头，“吃完再付。”
钱娘子去后头忙活了，这几样吃食都是费功夫的，面要发猪肉要炖，还得上锅蒸。
徐樱倒水喝茶，不识朝厨房那边望两眼。等了一个多时辰，钱娘子先把炊饼端上来了。
和开饭馆的人就是好交流，做的完全是徐樱想要的样子，半个巴掌大，冒着热气，罗叠在一起，像座小山。
接着又把梅菜扣肉、蒜末炒时蔬、咸菜炒鸡蛋送过来，钱娘子又走一趟，拿了只空碗，一双筷子一个勺子，“慢用。”
徐樱闻了闻，这一香味桌最霸道的是梅菜扣肉。鼻尖全是梅干菜的香气，上面每一片肉好像都是一样薄的，泛着褶皱的猪皮染上了酱色，肥肉晶莹剔透，瘦肉一大块，看着就让人食指大动。
咸菜炒鸡蛋也不错，徐樱夹了个饼，从中间撕开开，然后往里夹了两片肉，一勺鸡蛋。
合上送进嘴里，最先尝到的是软和蓬松的面饼，接着，肉香蛋香混着油脂和炖肉的酱香味儿，霸占了徐樱的味蕾。
徐樱先吃了两块饼，然后吃了几筷子炒青菜，接着又吃饼，这一顿饭就吃了半个时辰。
吃完饭等了两刻钟，把茶水喝了，徐樱掏出来荷叶，让老板把她要的另一道菜给包上。“包难看不要紧，别撒了就行。”
钱娘子点点头，等东西包好，结了账，徐樱就走了。外面太阳已西下，她把荷叶包交给包子摊老板。
顺便给清霜带了俩包子，总不能让老板白干活。
回到客舍，徐樱把屋里收拾收拾。
收拾完准备烧水，她听到两声敲门声，推开门一看，是圆善。
圆善道：“徐娘子，你要不要去看看把窑搭在哪儿？一个够吗，要不搭两个吧。”
徐樱抬头，今儿阴天，没看见月亮，外面乌漆麻黑呀，“这个时辰吗。”
圆善点点头，“没错，今日选址明儿一早就开始搭，越快越好。”
以后徐娘子的事就是他和圆通的事！
作者有话说
第12章 第十二章 搓一顿
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