《原始美食基建》木洮洮

4、石板烤肉震部落

　　被小野人拽到部落营地的那一刻，夏小满心里门儿清——想要活命，就得把这群糙汉子的胃拿捏得死死的。

　　她先扫了眼营地中央那堆半死不活的篝火，又瞅见旁边挂着的半扇野猪肉，肉上还沾着些血丝和泥土，显然是刚猎回来没处理干净。夏小满咽了口唾沫，转身对着围上来的族人一通手舞足蹈。她先是指了指野猪肉，又拿手在自己胳膊上比划着“切薄片”的弧度，嘴里叽里呱啦喊着“片薄！越薄越好！”，可族人一脸茫然，愣是扛来一块磨得锃亮的野猪腿骨，还冲她嗷嗷叫着，像是在邀功。

　　夏小满差点没厥过去，她抢过骨头扔到一边，又拽着一个膀大腰圆的族人，把石刀塞进他手里，按着他的手在猪肉上划拉，连说带演折腾了好半天，族人才总算琢磨出点门道，吭哧吭哧把野猪肉割成了厚薄不均的薄片。

　　紧接着，她又盯上了部落角落里那块最大最平的青石板——那石板被常年的篝火熏得油光发亮，一看就是块“资深”炊具。夏小满指着石板又指了指篝火，嘴里喊着“架上去！架空点！”。族人们面面相觑，还是首领石锤沉着脸挥了挥手，几个壮汉才合力把石板架在篝火上方的两根粗木头上，高度刚好离火苗一掌宽。

　　石板还没烧热，夏小满的眼珠子又滴溜溜转了起来。她想起之前在溪边发现的几株野生葱姜，还有一种带着清苦味的野菜，那野菜焯水后香味独特，用来烤肉再合适不过。她赶紧拉着小野人，指了指营地外的草丛，比划着“找叶子”的动作。小野人机灵，瞬间领会，屁颠屁颠领着她钻进林子，没一会儿就薅回一大把葱姜和野菜。

　　夏小满把野菜放进溪水里搓洗干净，又用石头把葱姜砸成碎末，野菜则攥干水分撕成细丝。刚忙活完，就听见石板上传来“滋滋”的轻响——石板已经被火烤得滚烫，甚至泛出了一层温热的白光。

　　她赶紧把野猪肉片摊在石板上，肉片一接触滚烫的石板，立刻发出“滋啦——”一声脆响，金黄的油脂瞬间滋滋往外冒，肉香混着油脂的焦香，一下子窜进所有人的鼻子里，惊得围观的族人齐齐往后退了半步，眼里满是惊奇。

　　夏小满眼疾手快，先把葱姜碎末撒在肉片上，激发出一股浓郁的辛香。正愁缺盐调味，她忽然瞥见石锤腰间挂着个兽皮小袋，里面露出几块白花花的碎石子。夏小满眼睛一亮，立刻冲过去指着那碎石子，又指着石板上的烤肉，双手做出“撒”的动作，嘴里还反复念叨“咸的！撒上去！”。

　　族人们愣了愣，随即恍然大悟。原来这是部落从附近盐泉边捡来的盐结晶，他们平时也知道撒一点能让肉味更浓，只是全凭手感乱撒，要么齁得咽不下，要么淡得没滋味。几个族人赶紧掏出石臼，把盐结晶砸成细细的碎末。夏小满生怕他们又撒多，急忙抢过石臼，小心翼翼地捏了一点盐碎，均匀地撒在每一片肉上。

　　最后，她掏出怀里那撮宝贝孜然，指尖微微颤抖着，也撒了上去——这可是她穿越过来的压箱底宝贝，用一点少一点。

　　肉片在石板上滋滋作响，油脂顺着石板的纹路往下淌，滴进火里溅起一串火星子。夏小满又把野菜丝撒了上去，野菜的清苦中和了肉的油腻，盐的咸香、孜然的浓香、葱姜的辛香交织在一起，在整个营地弥漫开来，勾得人肚子咕咕直叫，连空气里都飘着让人垂涎的味道。

　　部落里的小崽子们最先扛不住，一个个踮着脚尖扒着大人的腿，眼睛直勾勾地盯着石板上的烤肉，口水顺着嘴角往下淌，有的甚至忍不住吸溜着鼻子，发出小声的呜咽。

　　夏小满把烤得外焦里嫩的肉片和野菜丝卷在一起，串上细树枝，做成简易的烤肉串。她先递了一串给眼巴巴望着她的小野人，小野人接过去，嗷呜一大口咬下去，烫得直跺脚，却舍不得吐出来，鼓着腮帮子嚼得满脸通红。

　　夏小满又挑了一串最大的，肉香最浓的，恭恭敬敬地递到石锤面前。

　　石锤盯着那串油光锃亮的烤肉串，深褐色的瞳孔里映着跳动的火光，迟疑了半晌，才伸手接了过来。他先是凑到鼻尖闻了闻，那股孜然混着葱姜和野菜的香味，霸道地钻进鼻腔，让他紧绷的下颌线微微松动。

　　随即，石锤咬下一大口。

　　焦脆的外皮咬破的瞬间，鲜嫩的肉汁在嘴里爆开，盐的咸香恰到好处地吊出了肉的鲜味，孜然的香气直冲脑门，葱姜的辛香解了腻，野菜的清苦又添了几分层次，完全没有了生肉的腥膻味，只留下满口的鲜香。

　　石锤愣住了，嚼着烤肉的动作都停了下来，那双总是锐利如鹰的眼睛里，闪过一丝难以置信的错愕。他活了这么大，吃过生肉，吃过烤得焦黑的肉，却从没吃过这么好吃的东西。

　　半晌，他才回过神，又狠狠咬了一大口，咀嚼的速度越来越快，脸上那股子冷峻严肃瞬间崩裂，取而代之的是一种近乎震惊的神情，嘴里含糊不清地嘟囔着什么，那眼神明明白白写着——这玩意儿，比生肉好吃一百倍都不止！

　　旁边的族人见首领吃得这么香，再也忍不住了，嗷嗷叫着围了上来，伸着手就要抢烤肉串。小崽子们更是直接哭出了声，扯着夏小满的衣角喊着“要！要！”，营地瞬间乱成一团，满是欢腾的叫嚷声。

　　夏小满看着眼前这阵仗，靠在身后的树干上，拍了拍胸口，心里彻底松了口气——妥了，这下小命算是保住了！