《忧郁砖室友》白杨林_

2、盛大厨学艺 收摊子

　　小电驴在路上穿梭，耳边的风吹的听不到其他声音。
　　“你生活用品缺吗？”盛云景微微偏头问。
　　“不缺都带了。”
　　“那就直接回家了。”
　　将电驴锁好时，天色昏沉，附近的住户却没一家亮着灯。应该是都还没下班。
　　两人的房子在二楼，上去的楼梯建在外面，本身就很窄，不知道谁又放了一堆破损的陶罐。
　　“哒”盛云景进屋顺手打开客厅的灯。
　　“不早了，你把你东西收拾一下，我先去洗漱了。”盛云景往洗手间慢吞吞的走去。
　　“嗯”行李箱里没有多少东西，就几件衣服，和一个洗漱包。
　　盛云景出来时刘海还滴着水“床单是新换的，这床有点小，两床被子会往下掉。你要嫌弃，我打地铺”
　　“不用了，合租不就这样吗，盖一床就行。”
　　深夜，窗外和屋里都乌黑一片，只有床头的一盏改造的小台灯还亮着。两个人背对着背，拼命往床边跑，想两人距离远点。
　　都以为对方睡了，结果两个人谁都没睡。
　　“你没睡吗？”
　　“你也没睡呢？”
　　南忆翻了个身看向盛云景，盛云景缓缓翻过来。
　　两人扯出一抹很尴尬的笑
　　“你是不是没找工作呢。”盛云景嗓子哑哑的“咱这工作不好找，工资都低但物价高。你可以去下午去的那个店看看，那块缺人。”
　　“好，我有时间看看。”
　　撤县为市的破地方，人少事多，出了这里才知道开车撞人违法。
　　午头天气闷热的烦人，盛云景看着横冲直撞的电动车从人行道上和他擦肩而过，更气的想扇人。
　　“你找到工作了吗？”盛云景下班到家边脱衣服边问。
　　“没有，像你说的工作太难找，工资太低，一周多了还没有合适的。”南忆倒了杯水递给盛云景“我仅剩的钱也没剩几千了。”
　　盛云景接过水把一个薄薄的信封拍在桌上，叹了口气道：“电子厂效益不好，停工一个月，只给基本生活费。把房租一交没剩几张了，妈的，这个月喝西北风了。”
　　南忆看着窗外忽然飘起的雨丝，突然指着远处路边的一个小摊说“景哥，你看那个卖炒粉的阿姨 ，啥天生意都这么好。”
　　盛云景瞥了一眼：“她那手艺，味精堆出来的，狗都不吃。”
　　南忆眼睛一亮“那你来啊，你炒泡面都炒那么香，炒粉不得香迷糊了？”
　　盛云景愣了一下，还没反驳，南忆已经跳起来查手机：“二手三轮车一千五，炉灶锅铲五百…景哥，我们好像搞得起”
　　盛云景皱起眉：“说得轻巧，加起来两千块，咱俩现在掏空口袋能凑出一千不？”
　　南忆噎了一下，也没了动静，其实他除了现金微信到还有几千。一会找个小店换了。
　　“啥？大爷你咋不干了啊。”盛云景差点呛到“大爷，你不干了我以后咋办啊，我可不想活活饿死。”
　　这大爷也是个买炒粉的，又便宜又好吃，只是就那么几小时能见到人，盛云景雨天出不去门就总打伞跑来买。
　　“哎呦，我说你啊，也别总来吃这种不干净的东西，你那灶台不让小南修好了吗，自己做饭昂。”大爷不紧不慢的扒拉这铲子，笑呵呵说着“还舍不得我这老头，我这生意也没多好，就你常来，我不干了就跑去看孩子了昂。”
　　“我这小摊和这家伙事也要转让了，三千块出了算了。”大爷瞅了瞅盛云景和旁边的南忆，意思想问问他俩要不要，他可知道南忆现在没工作呢。
　　“那您看这配方……”南忆出口问
　　“你这小伙子嘴刁”大爷压低声音“配方得加钱，不过我可以先教你怎么熬，你觉得味儿对了，钱再谈。”
　　“行，我们先考虑考虑，谢谢”南忆接过冒着热气的炒面，摆摆手拉着盛云景回家。
　　“景哥，咱这可是天上掉馅饼，可赚翻了。按原价这可下不来。”南忆
　　“试试也行，今天晚上先做下看看吧。”盛云景踢着路边的石子，开口应下。
　　下午两人连跑带颠的赶去王大爷家，给王大爷吓一跳。
　　“我这三香合一酱，可是独一口的味。一味酱，三分香，一是入口豆豉咸香，二是细品菌菇鲜香，三是回喉淡淡酒香。”王大爷拍拍胸脯。
　　“……您要这么说的话这配料谁都知道，您可天天往外说。”盛云景打断王大爷的自豪感，幽幽的看向大爷。
　　王大爷也不恼，笑呵呵地把铲子递给他：“光说不练假把式。来，小子，你用我这现成的料，按我说的步骤炒一个，你俩尝尝，看值不值这个钱。”
　　盛云景不紧不慢的，将米粉翻炒，倒菜，最后淋酱汁。
　　南忆吃完，眼睛都直了，看着盛云景重重地点了点头。盛云景这才深吸一口气，对王大爷说：“大爷，这配方和摊子，我们买了。您教教我们。”
　　“哈哈，那我教教你们俩小孩。”
　　王大爷不知道从灶台哪里掏出来个小棕皮本，递给“那俩小孩”
　　1. 豆豉要手工剁碎，不能用机器搅打，保留颗粒感。
　　2. 菌菇：除了香菇，还需加少量牛肝菌，这是提鲜关键，成本最高。
　　3. 酒：不能用普通料酒，必须蒸酒，米酒清甜不抢味。
　　4. 一味秘料：熬酱最后阶段，滴入3、5滴小磨芝麻香油，必须在关火后加，否则发苦。
　　盛云景一边看，南忆一边拿小本记。“你俩别看了，我不需要你俩拿纸记，我需要你俩懂传承，懂做法。”王大爷踢了踢南忆“来来来都起来，我教你俩。”
　　王大爷在旁边站着，盛云景在一边熬。锅只有一口，两人就轮换的熬。
　　王大爷瞅着掏了根烟，点着了火。
　　“豆豉别剁太碎，不然没魂了”……“闻到菌菇香了吗？那是山里的味，你们年轻人就爱用味精。”……
　　王大爷站的久哪哪都疼，也越看盛云景越喜欢，眯着眼看盛云景熬酱：“你小子手稳，心也静，是这块料。”
　　南忆在一旁吸鼻子“香迷糊了！王伯，这方子您舍得卖我们？”
　　王伯敲敲烟灰，笑呵呵的“配方是死的，人是活的。这酱啊……跟我从北方到南方，改了三轮，到你俩手里，是第四轮喽，回去你们自己也研究研究。”
　　“咱们留个电话吧，有问题再找我，不早了要不留这吃顿饭。”王大爷把手机递出去。
　　“咱们加个微信，更方便。”南忆接过手机。
　　“随你，这智能手机可是方便”王大爷。
　　“我们不在这吃了昂，谢谢大爷，我们回去做做炒粉，钱我们放灶台上了，明早再来取。”盛云景拽着南忆摆摆手。