《顺心遂意（美食）》桐木成林

62、节气馄饨 这

　　这件事，江遂自然是上心得很。

　　次日下午，就把打探的消息告知给了万顺意。

　　“这事儿，和罗家有关系。”

　　还真出乎意料。

　　屋内一下安静下来。

　　甘榆一脸不安。

　　“还是我给小娘子惹了麻烦……”

　　万顺意拍了拍她的手背。

　　“一家人，没什么麻烦不麻烦的，是他们制造的麻烦。错也在他们。”她对着江遂问道，“你详细说说。到底是什么回事？”

　　“罗家人其实早就找到了甘娘子和福娘行踪，但顾及小娘子的存在才一直隐忍不发。不知他们怎么打听到了万粟的事，便上门找去，两家人一拍即合，才想出这样一条毒计。至于童家，是罗家人的一门亲戚。三家人商量好了，先让万粟出面，坐实小娘子和童家婚约，待婚事成后，便可将小娘子拿捏住。一旦小娘子被拿捏住，甘娘子二人自然也会被罗家带走。”

　　江遂说完问道：“小娘子准备怎么做？”

　　“这种事，不该来找我吗？”魏坊正忽的出现在门口，笑吟吟跨过门走了进来。

　　万顺意迎上前：“您怎么过来啦？”

　　“顺道。”魏坊正朝其他人点了点头算是打过招呼，又对她说，“这几日忙得很，今早才知晓你那叔叔又来闹事。我记得你老家不是京城的？”

　　万顺意不知他为何说起此事。

　　“我家原在隔壁商州，二十多年前才搬到京城的，那时候我还没出生呢。”

　　“也就是说你那位二叔户籍是在商州了？”

　　“肯定啊，您问这个做甚？”

　　魏坊正点了点桌案。

　　“既然如此，那就简单了。‌他当时能进入京城多半是以亲属亡故为由，如今已有一年，他还未更籍，完全可以正大光明将他赶回原籍。”

　　万顺意无奈一笑。

　　“他家最是无赖……”

　　魏坊正抬手打断她。

　　“最近朝廷正在征兵，他若不滚回原籍就上战场去。”

　　这个法子好！

　　万顺意立即道谢：“一切都要拜托您啦。”

　　“都是小事。也怪我当时没想太多，早该将他收拾了。昨日若非你急智，真得被他欺了去。”

　　“你放心呢！我们家有杨叔在，还有屠姨他们，他闹得再厉害总不能把我强行带走吧？”后患已除，万顺意很是高兴，“我们待会儿吃冰沙，您可要来点？”

　　魏坊正喉咙动了动，大叹一口气。

　　“今儿就算了，这几日事情太多了！”他忍不住小声抱怨，“现在急着要人，当时屠城的时候怎么不少杀几个！”

　　万顺意听这话不太对劲。

　　“朝廷急着要征兵，是又要打仗了吗？”

　　“赵先那边已经聚集了二十万人，他怎会视若无睹？听府尹说，五月底，那位就要亲自带兵离京。现在啊，征兵的事儿全落在我们头上！”魏坊正忍不住把心里话说了出来，“我是真不想干这活，让人跟着他去送死？”

　　万顺意安慰道：“若不是您来做，换了个没心肝的，下头的人更苦。实在征不到人，让他们凑些粮食，花钱买命吧。这样您能交差，上头收到了粮食也不会再为难。”

　　“只能这样了。”魏坊正泄了一口憋屈，心里也舒坦了不少，“我就先走了，若有什么事，让人来知会我一声。”

　　万顺意不和他假客气。

　　“您别嫌我麻烦就好。”

　　“魏坊正。”罗福忽的端来一碗冰沙，下头用荷叶垫着，上面淋了一层紫红色的杨梅酱，边上围着几颗圆乎乎的糯米小丸子，瞧着就很凉爽，“您拿着在路上吃吧。”

　　魏坊正连忙接过，夸了一句。

　　“顺意丫头收了个好徒弟。”

　　他说完迫不及待舀了一勺。

　　清凉酸甜入喉，凉到肚子里。

　　“舒坦！怎的你做的冰沙都比其他人的更凉爽些？”

　　万顺意如实道：“加了些薄荷水罢了。”

　　“不错不错……”魏坊正托着冰沙悠悠离开。

　　他前脚刚走，万顺意就好好夸了罗福一番。

　　罗福脸红红的。

　　“我就怕做的不好，给师父丢人……”

　　“有什么好怕的？料都是现成的，可着劲儿多放肯定不会有问题。我看你方才做的就很好！”万顺意拉起她的手，“走，今儿下午的冰沙都你来做给我们吃！”

　　自己吃的冰沙可比方才给魏坊正的丰富不少，放了山楂片碎粒瓜子仁坚果碎还有绿豆。

　　一碗下去，不仅暑意没了，连肚子都填饱了。

　　江遂将碗收了。

　　“我出门一趟。”

　　这时候日头正毒。

　　万顺意问道：“你这时候出门干嘛？多热啊。”

　　江遂顿了顿：“那日托药铺掌柜帮我买了本书，要去拿。”

　　“待会儿去呗，又不急。”

　　江遂却很是坚持。

　　“我不怕热，沿着街走过去便好了。”

　　万顺意不好再劝，拿来斗笠扣在他头上。

　　“早去早回。”

　　江遂头被按得一歪，像是懵了一样，片刻后才回了一个字。

　　“好。”

　　……

　　万顺意一早忙完，先去了前头的铺面巡视。

　　墙已经刷得白白净净，青砖也铺得平平整整，只等柜台桌椅入场，食肆就能开门了！

　　自小到大，铺面都是废置的，只用来堆杂物或是一家人坐着吃吃饭喝喝茶。看着面前焕然一新的铺子，万顺意有些恍然，叉着腰站在门外，一动不动盯着瞧。

　　“动作挺快的。”朱昌的声音忽然从耳边响起。

　　万顺意猛地转过头。

　　“朱叔？”

　　朱昌探头打量着铺面，赞许般点点头。

　　“弄得挺利落的。”

　　万顺意笑道：“多亏了您给推荐的匠人。”

　　朱昌摆摆手，将手里一袋面粉塞给他。

　　“刚送来的新麦，今儿六月初一，大小也算个节日，拿回去尝个新。”

　　六月初一是半年节，京城这边是有要过半年节的习俗。

　　万顺意谢过。

　　“待会儿做些给你们也送去，您和文婶得把肚子留着啊！”

　　朱昌嘴角用力向上拉了拉，面上皱纹堆起，像是在笑。

　　“好，留着。我先回去了。”他说完转过身缓缓往家里走去。

　　佝偻的背影从视线中一点点消失。

　　万顺意摇了摇头，叹出一口气。

　　自从朱家兄弟走后，朱叔就老了好多，原本直板板的脊背都弯了。

　　感叹完，万顺意拿着面粉回了厨房。

　　厨房已经熄火，要卖的吃食已经齐齐整整装好，只等拿出去摆上。

　　见她提着面粉进来，宋喜娘问道：“面粉是哪儿来的？”

　　“朱叔给的，今儿不是半年节嘛。就这面粉咱们做些馄饨来吃。”万顺意将面粉放在一边，“我待会儿要出去买菜，宋姨，今日就你和杨叔一起招待客人，记住了，要宣传咱们的食肆！”

　　宋喜娘笑着应下。

　　罗福见没吩咐自己办事，主动道：“师父，我和你一起去买菜吧。”

　　“不用了，今儿要买许多菜，你提不动。正好，会做馄饨皮吗？”

　　“会！冷水和硬面，我做过好几次呢！”

　　万顺意先是点头赞许了一句：“不错，但是……你做出来的馄饨皮是不是容易破呀？”

　　罗福抿抿嘴，声音小小的，像蚊子叫。

　　“是，要么擀不薄，要么就会破皮……师父，我不该吹牛……”

　　万顺意摸了摸她的脑袋。

　　“今日试试新法子，加几个蛋清放一勺盐，多醒多揉，保管你做出来又薄又不破皮。”

　　罗福急忙应下。

　　“我记住了，师父放心去忙吧。”她咬咬嘴唇，“等您回来，我保证把皮都做好。”

　　这孩子勤快乖巧还机灵，让人不得不爱。

　　万顺意摸了一把她的脸，叫上江遂，挎着篮子就出了门。

　　二人在西市从头逛到尾，手里提得满满当当才往家里走。

　　江遂问道：“包馄饨，需要这么多菜？”

　　这一趟不仅买了萝卜韭菜莲子山药，还买了许多猪牛羊不说，甚至还有螺蛳？！

　　“你听说过二十四节气馄饨吗？”

　　万顺意说得慷慨激昂，对方却久久没有回应。

　　她转过头，盯着他。

　　“你今日是怎么了？”

　　按照往日，他早就笑眯眯吹捧她了！

　　江遂微微撇过头，让人看不清他的表情。

　　“我只是好奇，要做二十四种馅料吗？”

　　这一下打开了万顺意的话匣子。

　　“当然啦！我都计划好了，立春的萝卜猪肉，雨水笋丁猪肉，惊蛰韭菜猪肉，春分荠菜猪肉，清明往肥肉里掺点螺蛳肉，谷雨就加香椿，立夏把蚕豆煮熟压成泥加进去，小满苦菜，芒种用君踏菜，夏至加苋菜‌，小暑加藕丁，大暑用莲子泥，立秋用茄子丁，得切得细细的，处暑山药，白露茭白，秋分蟹肉。寒露菊花，霜降牛肉大葱，立冬白菜猪肉，小雪，把家里腊肉拿出来用，大雪，用猪肉配雪菜，冬至自然是羊肉大葱，小寒就用酸菜配猪肉，最后一个大寒‌，往猪肉馅儿里添些鸡肉和蒜！你觉着怎么样？”

　　江遂呆了片刻才道：“极好，只是……小娘子向来不是讲究顺时而食吗？有些菜在如今的节令味道或许不佳。”

　　“求个寓意罢了。今日正好是半年节嘛，把二十四节气都做完，圆圆满满把一整年都给包圆了，多好！”万顺意加快脚步，“走快些，我都要等不及了！”