《和死对头网红，一起穿越到新婚夜？》饮茶颂书

12、第 12 章 黄油

　　“王大人，也不必如此谨慎行事。只效和对旁的官员，一般对我即可，好了，大人，您快去忙吧。”陆宴清声音低哑，暗含警告道。

　　王中仁闻音，观其眼色，见陆晏清脸上有些微不耐烦，他抓紧躬身行礼道：“臣先退下，王爷有事，差人叫我即可。”

　　话音未落，就一步步后退至门口，恭顺的离开屋内。

　　陆宴清见其走后，则是先抬头观察了一下屋中的环境，宽敞明亮，桌凳焕然一新，不晓得什么时候收拾出来的，瞧了几眼后，他收回视线，走向桌案。

　　随后他坐在凳子上，打开自己带来的书卷，开始仔细整理商法律条，既然要做，就要做的认真仔细全面些。

　　天井旁的树影西移，遮住井中景象，屋中的人埋头认真写着甚麽，只间或抬头远眺一下，嘴里念叨几句，又俯首继续在纸上写写画画。

　　微风吹过园中的竹林，有几片竹叶，打着弯落入院中的天井中，激起一阵波纹。有人匆匆路过天井，穿过蜂飞蝶舞，好不热闹的小花园，衣裙带起地上落叶翻滚，走向正院中的卧房。

　　“翠竹，我前几日弄的黄油，可有照看着。”顾青岑道。

　　“王妃，李婶，每日都有留意。婢子，等下再去瞧瞧。”翠竹恭敬上前，将顾青岑手里的斗笠接过，挂在木柜旁，上前伺候主子洗漱更衣。

　　“不用，一会儿我么们一起去瞧瞧。”顾青岑收拾爽利后，则是先去书案前，将今日学习的内容，仔细誊抄整理好，等墨迹干时，她又仔细查看了一遍，确认内容无遗漏后，她起身带着翠竹去了厨房，去瞧瞧奶桶中的状态。

　　顾青岑刚走到厨房门口，李婶就从里边迎出来，上前俯身行礼后禀告。

　　“王妃，安好，您要的……那个‘奶油’，撇出来了。”李婶回禀完后，转身回到厨房，小心翼翼地将奶桶拎过来，放在明亮的地方，好使顾青岑仔细观看。

　　顾青岑跟进厨房，伸手掀开木桶盖，只见桶里浮着一层薄薄的，带着淡黄色的乳脂，这是经过好几天发酵的奶。

　　顾青岑拿了个瓷碗，用木勺舀起一点，放进嘴里尝了尝，这就是味道纯正的稀奶油。要是想做成黄油，还需要一个最重要的工具。

　　“李婶，将我让管家做的那个东西搬来。”顾青岑吩咐道。

　　顾青岑挽起绣着缠枝莲纹的袖口，露出白皙纤细的手腕，这几日跟着师傅摔打面团，手腕现下也是有力的。

　　翠竹见她摇动手，赶紧上前帮忙，用襻膊将她的衣袖整理的方便动作些。

　　李婶也趁空，将那个奇怪形状的木桶端过来，似抱着个珍贵的器物似的。

　　只见那桶盖中央开了圆孔，插着一根顶端带十字木板的木杆。这就是顾青岑凭着记忆画出来，交由管家做出来的简易手摇搅拌器—古代版。

　　既然这时候没有工具，那就要自己创造工具。

　　顾青岑仔细瞧了一眼桶，看来古代的木匠真的很厉害，做的十分精巧，将桶放在地上，她招呼李婶一起，两人合力提起先前的奶桶，将里边的稀奶油，倒进搅拌器里。

　　顾青岑直起腰，拍了拍手，心中默默吐槽，这奶桶还挺重，看来自己还是要多锻炼，不然怎么好意思讲自己是个将军府家的小姐。

　　然后她开始摇动上面的木杆，用力让它上下抽动，带动桶内的稀奶来回搅动。

　　“王妃，这等粗活，让下人来……”李婶看着那需要用力上下抽动的木杆，和眉眼认真摇动木杆的金贵人，面露惶恐之色。

　　“不，我得亲自试。”顾青岑闻音，眼神坚定，声音带着安抚道。

　　李婶反而愈发有些手足无措，翠竹知晓自己主子现下肯定是不会让开的，连忙上前支走李婶。

　　李婶见状只能先去旁边，准备主子要用的饭菜。

　　“哗啦—”

　　厨房内一时，只剩下桶内淡奶油晃动的声音。

　　半个时辰后，顾青岑的手臂开始酸痛，额角渗出细密的汗珠，呼吸也愈发沉重起来，她直起身子，深吸一口气，突出，又俯身继续摇动木杆。

　　木桶里的声音，逐渐变得沉闷，似是桶里的稀奶油，在逐渐凝固。

　　顾青岑耳朵一动，伸手打开桶盖，瞧了瞧里面的状态，发现稀奶油已经出水，颜色变深，逐渐变凝固。

　　她又将桶盖盖上，继续用力搅打，手臂从酸痛逐渐麻木，胳膊仿佛不是自己的，只是机械地重复搅打的动作，粗糙的木杆，磨的她掌心通红。

　　旁边的翠竹看着鬓发，逐渐散乱的主子，着急地拿着帕子，上前给顾青岑额头擦汗，王妃还不让她们插手，她只能看着干着急。

　　“噗噜，噗噜—”

　　顾青岑听见桶里的声音，发出转变。她那双快迷离的双眼，瞬间一亮。

　　她迫不及待地掀开桶盖，观察到黄油粒明显分离，浮于浑浊的酪浆中。顾青岑将桶里的东西，全部倒在厨娘准备好的细纱布上，两人开始过滤酪浆，将留在纱布上的颗粒收集起来，放进旁边早已准备好的干净黑陶罐里，倒进冰凉的井水，用木勺反复的按压揉捏，洗去残留的酪浆。

　　“王妃，为何还要用清洗。”翠竹拿着木瓢，给顾青岑边倒水边问道。

　　“洗掉乳清，防止变质。”顾青岑眼睛瞧着陶罐的黄油，回答道。

　　翠竹见主子眉眼认真，她也专心倒水，不在言语。

　　顾青岑瞧见黑陶罐里的水变清后，伸手反复揉搓、挤压，动作熟练得完全不像个十指不沾阳春水的贵妇。乳白色的汁液从她的指缝间流出，水的颜色再次逐渐变清。

　　顾青岑将洗净的黄油块，放入纱布挤压，沥干水分，在放入干净的陶罐里反复揉捏，排出内部水分。然后加入少许细盐，揉匀。

　　陶罐内的黄油块逐渐成型，顾青岑满意地点点头，吩咐人拿了张油纸，将其包起来，放入提前准备好的木头模具，使其变成一个黄油块。

　　顾青岑看着三块黄油，眉眼间带着笑意，满意地点点头，这次确实比上次做的细腻，随后将黄油悬于水井里保存。

　　但是这个笨办法，有些太累人，她须得仔细寻个好主意，这样既能节省人力，还能多做些备用。

　　顾青岑瞧着砧板上的黄油块，她打算做点黄油小饼干，给师傅尝尝新鲜物件。

　　那就要在搭一个烤炉，她心中盘算着回到书房，将烤炉大致的形状画了个草图出来，将其交给管家，让他着手找人，在将一些细节告知他，让其知晓她想要的具体形状。

　　管家赶忙拿着草图去找工匠，心中感慨自从王妃嫁进来之后，这王府是越来越热闹了。

　　王爷最近转变也挺大，就是不晓得这小公子何时能来。

　　管家花了大价钱找来工匠，烤箱很快就建好了，赶紧回禀顾青岑，让其检视，瞧瞧是否合其心意。

　　顾青岑瞧见烤箱，就建在厨房旁的空地上，完美地按照她的图纸，整齐地砌了两层。

　　她满意地点点头，暗自在心中打算，那正好首次开炉，就用黄油小饼干吧。

　　她走进厨房，将宽大的衣袖，用襻膊系住，系上围裙，寻找她需要的食材。

　　“翠竹，将糖块放进石臼中，研磨成糖粉。”顾青岑吩咐道。

　　上次就是为了省事，研磨不仔细，这次她每个步骤，都一定要做到尽善尽美。

　　顾青岑则拿了块细绢布，将面粉放到上边，细细过筛，为了保证口感的细腻。

　　将面粉处理好之后，她又将蛋清分离，在过筛的面粉中进加入蛋黄，使小饼干更加酥脆。

　　将这些都处理好，顾青岑将黄油从井中提起，切出一小块，放进宽浅口的陶盆中，拿起她绑好的多根竹筷，做成的“打蛋器”，手腕用力，开始搅打。

　　陆晏清走进厨房，打眼就瞧见他的“王妃”鬓发散乱，脸颊因用力而泛红，正在咬牙切齿地和手上的一个陶罐较劲。

　　陶盆与竹筷相撞，被她摇得哐哐作响。

　　“你这是在……”陆晏清挑眉她的动作，“练臂力？”

　　顾青岑没空理他，她现下全部的注意力，都集中在手下的黄油上。她瞧见黄油的颜色逐渐变深，变成明黄色，用竹筷挑起，观其似是羽毛状的蓬松感。

　　“成了！”

　　顾青岑猛地停住手中的动作，声音里充满惊喜，那双大眼睛亮晶晶的，盯着盆内怎么也瞧不够。

　　“这是……黄油？”陆晏清闻声，凑近瞧了瞧。他以前在现代吃过无数用黄油做的食物，却是第一次见到它，最原始的模样。

　　“对，这是打发后的黄油。”

　　顾青岑边回答他的问题，边将面粉和蛋黄，还有翠竹研磨好的糖粉，一起倒入打发好的黄油中，用手将它们揉捏成团，摔打成团，将其掐成一个个的小剂子，在按压做成小饼干的形状。

　　陆晏清靠在门框上，两眼认真地看着低头，认真揉搓面团的人。这个顾青岑，和直播间里那个妆容精致、说着俏皮话的美食博主，简直判若两人。此刻的她，脸上沾了点面粉，神情专注得近乎虔诚。

　　他只是听见管家回禀，说王妃又高了个新鲜玩意，让他来瞧瞧，原来是各烤箱。

　　“你要用做饼干？”陆晏清问道。

　　“黄油小饼干，准备用来答谢师傅。”顾青岑头也不抬的回道。

　　陆晏清眉梢一挑，眼睛眯了一下，心里莫名地涌起一股无名的酸涩。

　　“师傅？”