《绑定美食秘方系统后，一切只为开火锅店》木啊瑾

52、包粽子

　　锅里的粽叶没有那么烫手了，叶秋玲手里拿着个盆把锅里的粽叶放进盆里，端进水槽，打开水龙头，水哗啦啦的流落在盆子里，用瓜瓤把粽叶洗干净。

　　把洗干净的粽叶放在一旁备用。

　　叶秋玲看着浸泡糯米，水便成了白色，拿了两个桶，把红木盆里的糯米滤水，用手捧放进桶里，洗了两三遍才把水变清，用手捧放进桶里。

　　一旁的绿豆的壳也脱落了下来，叶秋玲用同样的方法洗了两三遍。

　　从大厨房里拿出猪蹄，五花肉，板栗还有虾米。

　　把猪脚五花肉放生抽，料酒用手抓拌腌制

　　洗干净手，把真空包装好的板栗放进盘子里，打开水龙头，冲洗干净。

　　全部备好料后叶秋玲把线铺在桌子上，把大的粽叶铺上去，接着铺上小的粽叶，一旁的沈宛如也学着她的样子底下放一根线铺粽叶的方式也一样。

　　接着叶秋玲用碗糯勺了一碗糯米，铺在粽叶上，把周围洒落的糯米，聚成一起，铺成一个椭圆形。

　　往另一个桶中也用碗勺了半勺的绿豆，铺在糯米上，放入猪蹄跟板栗，再勺一勺绿豆，包裹住猪蹄跟板栗不让他们露出来。

　　最后勺上一勺糯米包裹住绿豆，将它们堆成一个椭圆形小山。

　　把左边的粽叶和右边的粽叶打结，接着把剩下的粽叶仔细包裹住，不要里面的食材露出来，把粽子桌子边，粽叶的边边弯下去按住，另一边也是同样的操作。

　　接着捧起粽叶，用线给它一圈圈的缠绕，横的缠绕十几圈，竖的缠绕两三圈，最后一步就是给粽子给它打结。

　　一条沉甸甸的大粽就做好了，放在一旁的托盘上。

　　叶秋玲做好了，想看看沈婉如的杰作，转头一看，他娘也也把粽子弄好了，和她的一模一样。

　　“哇塞，娘，你做的好棒，第一次就成功了，哈哈，这个粽子是我看过一本书学的，我还是拿泥土跟叶子练习练习好久才会的。”叶秋玲借着这个话题跟他们解释，怕他们有所怀疑，他会这么多稀奇古怪的东西。

　　其实不然，一家人都很信任她。

　　沈婉如被夸奖的脸微红，不好意思起来，有：“也还行吧”语气里带着她自己都觉察不到的炫耀。

　　见沈婉如包了个大粽子，小枫眼眸闪亮着星光欣喜的竖起大拇指夸奖道：“娘，你太谦虚了，我要是有你这手意我肯定到处炫耀了。”

　　小琦也在一旁附和，认同哥哥的说发：“对啊娘，要是哥哥的话，我估计镇子上的邻居和十里八乡都知道了。”

　　“好啊小琦，你还打趣上我了，看我不揍你。”小枫朝旁边小琦打去。

　　小琦自然不会让她打，向前跑，边跑还边回头看有没有追上来。

　　落在小枫的眼中就是挑衅，刺裸裸的挑衅，：“你给我站住 。”

　　“就不就不，要本事追上了我啊略略略，”小琦把手发在眼睛下办了个鬼脸。

　　小孩子的追逐打闹的欢笑声，让在场的大人脸上也露出看好戏的笑容。

　　小枫跑不动一屁股坐在了地上，白了他眼，气呼呼道：“哼，我不理你了。”

　　“好吧，那我理你。”小琦气死人不偿命的说。

　　小枫无能狂怒，低头看着地板。

　　小琦以为他真的生气了来到他的身边，蹲了下来，手攀上了他的肩膀头低仰着去看他。

　　对上小枫的笑，知道自己中计了，此时想跑也来不及了。

　　还是被小枫打了一下屁股，小琦脸涨得通红，头一次被打屁股，自我感觉羞羞的。

　　叶秋玲看完小孩子的闹剧，视线收回继续包
　　手上的粽子。

　　陈轩墨看着媳妇认真包粽子的脸，视线不由自主划上她那粉嫩的红唇，喉结滚了滚，心像有只蚂蚁在爬心痒痒的。

　　想到明天就要启回京城的，心又有点难过，哎，他跟媳妇还在一起多久呢，就要两地相隔。

　　叶秋玲包着粽子，思绪不由的飘远，回道那个小小的孤儿院里。

　　院长是个40岁的肥胖中年女人，身上穿的衣服都是最新的很干净，脸上总是带着算计的笑。

　　今天她手里捧着一个大箱子，带着虚伪的笑，放在了地上，：“准备过年了，包粽子吃。”

　　孤儿院的小孩兴奋的欢呼，他们只会觉得今天是要有好吃的了。

　　院长拿起粽叶就教我们包粽子，并给我们定了个比赛说谁的小篮子里多的话就可以奖励多一条粽子。

　　从未吃饱饭的他们，多一条粽子是个很大的诱惑，使得小朋友们的更加积极，一个个都卯足了劲的包粽子。

　　叶秋玲的学习能力很强，不一会就包好了一条小粽子。

　　身旁的小朋友看着她粽子包的这么好看，嫉妒的想要，立马抢了过来放在她的小篮子里。

　　叶秋玲伸手就要拿回她的粽子，小朋友就恶人先告状，抽咽哭泣手抹上眼睛指着她道：“院长叶秋玲拿我的粽子。”

　　院长不喜欢叶秋玲一是觉得她长得好看，是个小的狐妹子，二是太较真，心自然的偏袒小朋友，不由分说，板着脸呵斥叶秋玲：“还给她，我要教过你偷别人的东西吗？去外面罚站”。

　　叶秋玲心有不甘，不敢反驳，怕她把自已赶出孤儿院，乖乖走出了门外，踮着脚，趴着窗户朝里看。

　　粽子熟了，小朋友得意洋洋的来到叶秋玲面前，当着她的面把粽子的粽叶剥开，咬了一口，丝丝缕缕粽叶的清香，糯米绿豆肉香，钻进叶秋玲的鼻子里，勾得她的肚子咕咕叫。

　　“哼，活该，谁让你抢我东西”小朋友轻蔑的说完一蹦一跳的走了。

　　夜晚的寒风呼呼吹好在她纤瘦的身体，叶秋玲瑟瑟发抖抱着身体蜷缩成一团，肚子饿的不行。

　　远处小丸老师偷偷摸摸的看四处没有人，来到了她的身旁，把怀里捂的温热的粽子递给了叶秋玲，蹲下来小声的说：“秋玲快吃，吃完回去睡觉。”

　　叶秋玲感激的点点头，拆开粽子咬了一口，糯米的香甜，搭配绿豆的柔软，他觉得这个粽子是世界上最好吃的食物。

　　内心里十分感谢小丸老师，要不是她，她觉得她很多次都不能抗过去。

　　陈轩墨看着她一直把线缠绕在粽子上，缠了好几十圈，表情有点呆滞，怕吓到她声音轻柔缓缓开口：“秋玲。”

　　“啊，咋了”叶秋玲下意识就回答，反应过来了，看着手中被他包了十几层的大粽子。

　　惊呼一声，连忙拿起剪刀，剪断绳子，把它打个结。

　　“想是事情出神了”叶秋玲打哈哈笑出声。

　　“姐姐，可以教我包小粽子了吗？”小枫兴冲冲的，凑在了叶秋玲的身旁，渴望的说着。

　　对上他傻憨憨的笑，叶秋玲的心被一股道暖所包容，觉得小枫是个开心果。

　　“好，这就教”叶秋玲开心的笑着，手里拿着两张小粽叶就开始教叶枫。

　　像这样把小粽叶折成个船，把糯米放进去，不让它洒出来。

　　陈轩墨想体验媳妇是怎么做粽子的在一旁也跟着练习，萧祥云觉得很有趣，也拿起了粽叶开始学，小枫则是觉得自己包的比较有成就感，也学着。

　　小枫不太会，怎么搞也搞不成个船，其他人也不太会，叶秋玲就慢慢的帮他们把那粽叶变成个船。

　　勺了一勺糯米，放了进去，还把散落的糯米的也聚集在同一个地方，成了一个小的椭圆形。

　　环顾一圈，发现他们都做对了，轻笑说道“对，就是这样，”叶秋玲勺了一点绿豆，铺在糯米上。

　　小枫也学着姐姐的样子，也放上绿豆，铺在糯米上。

　　陈轩墨乖乖听着媳妇的话，一步一步也放上绿豆，铺在糯米上。

　　萧祥云觉得步骤太快了，好在叶秋玲还停下来给他们一一指导，也把绿豆铺在糯米上。

　　小琦的学习能力，那是毋庸置疑的，早就做好了，等着下一步。

　　沈婉如学会了包大粽，小粽觉得就是个小意思，在一旁眼神催促着，下一步下一步。

　　“哟，还不错哦”叶秋玲看着他们都把他所说的工作一分不差的都复制了下来，夸奖道，”接着把小块的五花肉放进去，大块的不行，大块的可能会包不住。”

　　还想吃多肉肉的小枫和小琦和萧祥云三人内心都叹了一口气，哎，真是的，只好歇了这个心思，把小块的五花肉放了进去。

　　叶秋玲看了他们一眼，见他们乖乖的把小块的五花肉放进去，内心嗤笑一声，小样，你们的小心思我都懂，谁不想吃大块的肉呢？事实它是真的包不起来呀。

　　“再放上绿豆，这一步很关键啊，不让五花肉给露出来”叶秋玲边说着边弄五花肉。

　　众人听到这步很关键的不敢马虎，把绿豆放上去盖住了五花肉。

　　“最后盖上是糯米，接着把粽叶里面的小粽叶折下来，包裹糯米和绿豆，不让它露出来，下把外面的粽子弯上来”叶秋玲细腻的讲解，手指灵活的弄着。

　　见他们都完成了这一步，叶秋玲说着，手里拉着一根线：“接下来就可以把它缠线。”

　　“像这样横着缠绕缠绕十几圈，竖的缠绕两圈，打上个结就ok了”叶秋玲绑好了一个小粽子，看向他们。

　　Ok?是可以了的意思吗？陈轩墨想着。

　　除了小琦和沈婉如，他们的小粽子是最好看的，其他三个做的要么是鼓鼓的像要撑爆了，要么是那个粽子拉的长长的，要么是有点奇形怪状。