25、你就说香不香吧！ “天气 ...
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“天气真是不错，咱们腿着去，让冯英一同去”
冯英有经验，采买物件儿能交给他去做，到时候与李掌柜一起能做个照应。
也算是揽着了其他营生，出门时腰杆儿都直，家里大小都在夫郎面前得脸，一家人终于走上正轨。
柳枝兴高采烈，腰间挎着小包，里面放着糖糕跟肉干儿，生怕自己与夫郎累着。
水七月瞧见小包甚是喜人，托夏香也帮自己缝一个，夏香哪敢糊弄，直说有好布料再说。
几人到酒楼时，里面已经忙活起来，该拆卸的那天便说好，门外已经堆放了一些木板。
李掌柜指挥众人，也没闲着，就连灶台上的陈师傅也严阵以待。两厢用帘子隔开，为的就是灰尘不进后厨。
“夫郎，您瞧瞧，小玲他们不嫌累，昨夜还把后厨与外边都拿帘子隔开”李掌柜自夸，满脸自豪。
“成，你与冯英商议看最近有哪些添置的，列个单子我瞧瞧”水七月布置任务。
说完也没在大堂待着，直奔后厨。
即将大展身手，水七月从袖口中拿出昨夜写好，准确的来说是画好的菜色。
早知道去问问段先生来着，能不能为自己写一份菜单，还有自己心目中的想法。
不过这是第一日，先做锅底。
积极面对生活“陈师傅”
“东家”
哦哦，好特殊的称呼，听起来顺耳多了“往后就唤我东家吧”
陈师傅很上道哦。
“陈师傅，咱们今日就熬锅底，是我新想的菜色，冬日里最佳，名字暂且还未想妥当，等大伙儿尝过后再议”
“具体是何锅底？”
水七月展开纸张，上面有简体字的介绍，也不算是全数都是画作“骨头汤底”
“大概是这样，咱们有原始本味的骨头汤底。同时也可以在汤底上做文章，可制出特色汤底，我想了几种，草本骨头汤、山药骨头汤以及萝卜骨头汤，陈师傅可以在其上继续改制”
“骨头汤想必陈师傅有自己的秘诀，咱们今日就来试试原味汤底”
水七月说了一大通，柳枝及时递上茶水，上道儿。
陈师傅面露喜色，从前走南闯北听过这么一种吃法，只是那时就是村子里百姓借着吃席捞来的汤水，再混上水煮菜，类似一锅出的吃法。东家这是把其精细化，又弄到酒楼来，确实可行。
“可以，东家说的倒是可以一试，骨头汤估计午时就能熬出，怎么吃还得看东家的意思”
“成，骨头汤所需配料让冯英去采买，另外柳枝再寻来纸笔”
不一会儿纸笔到场，李掌柜适时赶来做个写手。
水七月思索一番后，念道“千金菜（生菜）、香菌、藕节、冬瓜....暂时就这些，对了如果可以的话问肉摊上有没有牛肚”
“牛肚？”众人皆惊讶，往常大伙儿都喂牲口了，能吃吗，艰难地时候人们才吃。
不知道了吧古代人，水七月嘿嘿一笑，等着惊艳吧！
“东家还有其他的吗？”
“有的，咱们吃这个还得配上蘸料来，当然，蘸料也得靠我们手艺精湛的陈师傅”
“这有啥，东家你只管说”陈师傅美了。
“再买白芝麻、香油各半斤，香油最好是熟菜籽油”
冯英常做采买，其他的倒还好说，就是白芝麻、香油价高，得提前跟夫郎讲“夫郎，白芝麻与香油的价钱可能远超预期”
“柳枝给冯英支些银子”他还确实没想到，超过预期的话，成本就上去了，还得想个两全的法子。
“对了，若是方便，跟大人说午时不用回家用饭，直接来酒楼，有好吃的等他”
“小的这就去办”冯英瞧着大人与夫郎感情好，他也高兴，他与夏香也是如此。
后厨一时忙活起来，点火烧水，李掌柜也从他人口中听到东家所说的吃食，颇觉新奇，悄悄凑到陈师傅身边“老陈，多熬点儿，咱们也尝尝味道”
陈师傅瞥他一眼，很不客气“你当东家是那等小气之人，我才发现老李你竟也是个馋虫”
“那不然，咱们也是酒楼一份子，也得掺和掺和不是”
李掌柜说完就跑了，他可不想在后厨惹人嫌弃，忙去前面儿监管，顺道吩咐小玲把自己上好的茶叶拿出来，他要孝敬东家，往后生意好起来给自己涨涨月钱才是正事。
冯英腿脚利索，喊着叶生同自己上街去，小伙子长得不赖，身体瞧着还算壮实，能提点儿东西。
“小伙子机灵啊，刚才那千金菜我都没瞧出问题来”冯英不吝啬夸奖，刚才的菜若不是叶生眼尖，他也瞧不出里头都是虫洞。
叶生挠挠后脑勺，腼腆不已“从前在村子里我们那儿的地里也常种，好赖一眼就能瞧出来”
“行的，往后好好干，大人、夫郎都是宽下之人，你还年轻，时日长着”
“欸，我一定好好干”叶生数次保证，为的便是往后的日子顺利些。
二人把菜都买齐全，着实有些拿不下，冯英想到自己儿子也在衙门内，便领着叶生去往衙门。
转角便是衙门，冯英将叶生与菜安顿在角落“我去传话，你等一会儿，别乱跑”
“知道，我定看好”叶生眼神中的畏缩躲不过冯英，到底还是小孩子，出门在外有人陪着才成。
冯英快步到衙门，就见到自己儿子站在院中，小声呼喊“有余，有余”
“爹，你怎的来了，可是家中出什么事儿了”冯有余急急问道。
“浑小子，咱们现在哪有危险。我就是来传话，夫郎说午时请大人去酒楼用饭，再者你跟大人告罪一声，我出来采买，东西拿不下，得借你一用”
“原来是这事儿，我这就去，爹你站在树下，免得晒着”
“爹知道”
顾长亭在屋子里检查昨日李斐然的作业，交的有些迟，顾老师不满意。字写的还可以，内容也算详实，有的与他查到的差不多，顾老师微微点头。
李同学眉头紧蹙，怎么有种读书时的紧张感，明明咱们是互相牵制的关系.......
“李大人辛苦，淳德县的许多问题我曾忽略，到时候下访李大人也同行吧”
“下官领命”又多了工作，李大人黯然伤神。
顾长亭继续处理手头的工作，李斐然则暗戳戳喝茶，恶狠狠诅咒。
小七从门外进来，凑到顾长亭耳边说了冯英之事，得到回应便急忙出去。
李斐然的好奇心被揪的老高，不然午时跟踪一下，都怪夫人，这两日的八卦听得更加激烈。
“李大人若是有空闲，再把江塘县田地问题整理出来，晚上交于我”
“能明晚吗”李大人挣扎......
“行”顾长亭心情美丽。
顾长亭伏案分析淳德县的税务问题，小七派下去的人也曾反映过，淳德县地质条件优越，灌溉不成问题，按理说田地赋税应该远超记录在案的数据，如今看来淳德县有害虫。
再看向懊恼的李斐然，想必李大人知道其中缘由，只待实地去探访。只是如今拖延许久，就怕他到的时候，所有都被掩藏无法探寻。
也罢，再怎么掩藏也有疏漏的那一日，还是要去，去了才能发现问题。
不过夫郎午时的邀请，能使心情美丽几分。水七月总是说自己是懒虫，实则用起功来与他不遑多让，他也在心底里由衷佩服，同时也盼望酒楼生意能够蒸蒸日上，这样夫郎不会伤心。
“陈师傅，猪筒骨送到了，排骨不多，给你就近凑到了”送货的是肉摊老板的儿子，小伙子还献宝似得从背筐拿出一团黑物。
捏着鼻子道“这便是你们要的牛肚，我死乞白赖求得，往后再要我可不去了”
“臭小子，快回去帮你爹去”陈师傅笑骂，在围裙上擦擦刚洗的手，其实自己也不想拿那些牛肚。
水七月已经在前堂研究买什么颜色的桌布，趁时间还早，交给布坊早些做出来。
李掌柜跟在他身后，提到他从前在别的酒楼见过的“东家，酒楼大多用蓝色、绿色，在包房会用黄色与红色，大抵是这些色彩”
只能得到大概的信息，还是得实地去看“午后咱们去布坊瞧瞧，有合适的就定下来”
花钱如流水，幸而顾长亭还有些银子打底，不过酒楼的支出还是从酒楼出比较好，晚上回去问问刘先生账本核对的怎么样。
“夫郎，东西都买齐了，我自己又感觉着买了些菜，估计也能放到夫郎说的吃食中”冯英领着叶生与儿子进门放东西，及时向水七月汇报。
水七月瞧过篮子里的东西，都是农家菜，有些他叫不上名字，古今还是有差异的，少说少错。
“办的好，交给后厨让他们洗出来备着”
陈师傅已然在处理骨头，还得浸泡，趁这段时间正好炒制蘸料。
水七月瞧过，将白芝麻与香油摆好“咱们人不少，全数炒制吧，香油按需添加即可”
陈师傅等待水七月吩咐。
“淘洗干净后，小火慢炒，直到微微变黄发出香味。之后放凉，必须全数都凉，再进行研磨，若是不出油，添些香油就成”
水七月记得详细的步骤，决定给陈师傅大下手，古代的明火他没用过，一时掌握不到就全数浪费，太不划算。
猛地想起什么“我有了，白芝麻太过昂贵，可花生还好吧”
冯英“价钱合适，安临适合栽种，去村子里收不贵的”
“那便好，蘸料若想省钱，可以在里面添上花生。今日便算了，下次咱们吃一次花生芝麻酱”
陈师傅咂摸嘴，听着就很香。
后厨忙活起来，洗菜、熬锅底以及悄悄插手的水七月，大家忘乎所以，只待尝一口美味。
不多时，芝麻香蔓延在酒楼，陈师傅掌勺熟练，一勺勺放在盘子里，只待放凉。
“怎么样，我的手艺还成吧东家”不是陈师傅自夸，小火才能检验功夫，一道炒芝麻任谁拿不下。
“牛”大拇指高高竖起，无比佩服。
陈师傅暗暗高兴，冷脸去熬骨头汤，这个拿手绝活他也要展示地完美！
靠谱，酒楼还是人才辈出啊，一定能蒸蒸日上。
幽香四溢，众人暗中吞咽口水，时不时瞧瞧东家，只盼着一声令下，享受美味。
作者有话说
第25章 你就说香不香吧！
