9、第九章 擂辣椒 ...
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第九章
辣椒？
裴柒柒一时间摸不清这句话的意思。
“辣椒是由官府出面卖哦。”
沈胤摇了摇扇子，不疾不徐地解释：“我是说，你们店会不会做和辣椒有关的菜。”
哎！
裴柒柒顿时眼睛亮了。
“会！”她斩钉截铁地点头应下，“客官您要吃哪些，我们这边有辣椒炒——”
“那就把能上的，都上一份吧。”沈胤轻飘飘地打断了裴柒柒的话。
银子来了！！！
裴柒柒的眼睛现在都快变成金元宝的形状。
“好的客官您稍等马上准备给您上菜！”裴柒柒一口气不断地将话都说了出来，转身跑去了灶屋。
“娘亲！晚饭做好了没！”
裴朝盈正在切猪肉，今天零零散散来了好几桌的客人，点了几盘肉菜，现如今早上买的猪肉也剩得不多了。
“辣椒炒蛋子已经好了，哎你要端去哪里。”裴朝盈一转头，就看到裴柒柒双手捧着刚炒好的辣椒炒蛋子往外跑。
裴柒柒一溜烟就跑没了，只剩下声音飘回了灶屋。
“来了个客人，说要吃和辣椒有关的菜，有多少上多少。”
裴朝盈一愣，低头看了眼自己手里的剩下的猪肉。
不多，约莫只有五六两的样子，但配着辣椒炒一盘完全够了。
另一边，裴柒柒已经辣椒炒蛋子放到沈胤的桌前。
“客官！这是辣椒炒蛋子。”裴柒柒声音清脆，葡萄似的眼珠子又大又圆，眼中没有一点成人的世俗贪欲。
就连听到沈胤说‘随便上菜’时，都是直白的，让人生不出丁点厌恶。
沈胤将扇子放在桌边，看向还冒着腾腾热气的菜。
青绿色的辣椒配上黄色的煎蛋，香味扑鼻，就连配色都让人忍不住拿起筷子尝上一口。
裴柒柒跑的快，又去后面取了干净的碗筷递给沈胤。
拿到筷子后，沈胤迫不及待地吃了一口鸡蛋。
不错！
沈胤眸中闪过满意。
这家藏在巷中的食肆，味道竟然不输樊楼。
要知道这辣椒在十天前才逐渐进入普通百姓家，就连樊楼的老师父们也是在试了好几次新菜后，才推出几盘和辣椒有关的炒菜。
“不错，不错。”沈胤放下筷子，“还有别的吗？”
“有的有的，您稍等！”
裴柒柒没有离开食肆前厅，只是站在后面的小门附近冲着灶屋喊：“娘亲，辣椒炒肉好了没？”
小门边已经能听到猛火爆炒的声音，隔着两个门，裴朝盈迅速将锅里的菜盛了出来。
“来了。”
切片的猪肉只需要翻炒几下就能熟透，辣椒比猪肉要麻烦一点，需要提前在锅里干炒一遍才会更香。
这些都是裴柒柒午睡前在床上和裴朝盈说的。
裴朝盈拿着辣椒炒肉过来，裴柒柒便错身去灶屋，边走边说：“娘亲，我去做个擂辣椒。”
裴柒柒不知道沈胤是谁，但能听出，这人应该是专门去各种酒楼铺子找辣椒吃。
看起来是个爱吃辣椒的，那这个擂辣椒他应该会很满意。
裴柒柒撸起袖子，连围裙都没穿，抱着板凳走到灶台边，开始切蒜备菜。
还好这里虽然没皮蛋，但有豆豉。
裴柒柒热好锅，一点油也没放，直接将整颗辣椒放进去干烧，一只手拿着锅铲反复按压辣椒。
等到辣椒表面浮起虎皮，甚至微微冒出焦香味，这辣椒才算炒好了。
如果是做给客人吃，炒好的辣椒还要去皮，撕碎，最后和蒜末、豆豉一起放进石钵里，用花椒木的木棍捣碎。
这种做法，裴柒柒估摸着那些大酒楼还没研究出来。
沈胤本来是抱着侥幸的心理进了这家食肆。
他本是内阁阁老的长孙，两榜进士，如今已经进了翰林院，只需要再磨两年性子就可以高升。
今年辣椒丰收，陛下不仅拨了一半辣椒放到衙门里面向普通百姓售卖，还分了许多给了官员。
沈胤吃到辣椒的第一口，就爱上了这种味道。
那些亲朋好友每每见到他，总会夸沈胤光风霁月儒雅书生，没人知道沈胤在饮食方面口味极重，尤爱这种比较刺激味蕾的菜。
只是辣椒毕竟是新出的菜，除了樊楼这种大酒楼，许多酒楼食肆、以及家里的那些负责饮食的厨娘们，都还没弄明白这辣椒怎么做菜好吃。
沈胤只能出来觅食。
路过这饕餮食肆的时候，他初始还觉得这铺子名字着实奇怪，起了好奇心才进来试试。
却没想到，这铺子的厨娘手艺惊人，竟真的将辣椒做的如此美味。
沈胤满意地吃完了饭，从袖口取出三钱碎银放到桌上。
见这位专门来吃辣椒的客人准备离开，裴朝盈起身迎了上去。
在看到沈胤留在桌上的碎银时，裴朝盈目光轻轻转动看，看出对方是故意多给了钱。
这种事情也不少见，大户人家的公子哥出门，有出手阔绰的，就喜欢这样将多给的碎银作为赏钱。
看来这位公子对这顿饭很满意。
赚到银子的裴朝盈也满意了，起身笑道：“客官慢走，小店两日后还会推出新菜，客官若是感兴趣可以来品尝一番。”
“如此，若有时间，我必来时试上一番。”沈胤拿着扇子微微作揖，起身时视线不小心落到对方的身上。
这是沈胤第一次看到裴朝盈。
在对方从后厨出来后，熟读四书五经的沈胤恪守礼仪，有意地将目光放在自己面前的桌面上，没有直接朝裴朝盈看。
所以这一下的冲击才会如此大。
眉如翠羽，肌如白雪。
沈胤的无端地想到了这句。
不愧能生下那漂亮机灵的小女娘。
讶然过后，沈胤自觉失仪，迅速转移了视线，转身离开了饕餮食肆。
他一离开，裴朝盈将桌上的碎银收起，准备先将铺子关了。
对于沈胤离开前的目光，裴朝盈倒是早已经习惯了。
她生得一张花容悦色的脸，早几年有爹挡在前面还好，后面独自带着裴柒柒时，什么样的人没见过。
和那些人比起来，刚刚那位公子已经算得上顶有礼仪的了。
店门合上，裴朝盈麻利地收拾好桌上的碗，回到后院。
“柒柒，我们吃饭啦。”
作者有话说
第9章 第九章
，还差 