24、24奶香紫薯包 ...
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纪潇虽会做菜，但以往都是直接用现成醇香的牛奶、羊奶，这羊奶去膻味儿的法子，还是从芸娘那学来。
芸娘始终在酒楼里做过活，见惯了大厨们使用牛乳羊奶，知晓这法子，说来也简单。
纪潇按芸娘说的，煮羊奶时倒入少许食醋，煮出来的羊奶细白浓香，果真没有了膻味。
煮好的羊奶放凉备用，她翻出几只紫薯，洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟。
蒸好的紫薯呈现漂亮的紫色，装进碗中，加入少许糖和新鲜羊奶，捣作软烂的紫薯泥，就成了美味香甜的包子馅料。
纪潇拿过先前江亭钰擀好醒发的面团剂子，包入紫薯馅，一个个软糯甜蜜的奶香紫薯包就包好了。
“瞒着我做什么好吃的呢？”
江亭钰一进来就被她新包的紫薯包吸引，凑上来嗅嗅，一脸的新奇。
“明早卖这个，到时候你就知道了。”纪潇卖个关子。
小狗子凑得近，睫毛长长翘翘的，快扫到她手上来。
纪潇勾起手指，自然而恶劣地拿沾了面粉的指节刮上他挺翘的鼻尖。江亭钰被捉弄多了，反应也快，熟练地拿鼻子往她身上蹭，把那面粉蹭回去，还吭哧吭哧的，像头傻乎乎的小猪。
牛嫂和芸娘见了，习以为常，感慨这兄弟俩虽长得不像，感情是真的好。
除了书院这边的铺子，近来西市包子铺的生意也蒸蒸日上。
包子包子，妙就妙在它海纳百川，包容万物。你别管它什么物什，都能包进去，简单又美味，怎么做都好吃。
鲜肉笋丁包卖了一段日子，反响良好，口碑也打出去了，纪潇便准备上新紫薯包。
古代的早市时辰格外早，开市时天还未亮，撒开的星子挂在夜穹中，波澜壮阔，泠泠如水。
纪潇几人睡在书院外铺子里，两张床两个地铺，她和牛嫂睡床，江亭钰和牛力打地铺，芸娘虽住在镇上，一份工钱不好叫她打两份工，所以早上卖包子便没喊她一起。
到西市时，天边刚有了濛濛亮色，一缕朝霞镀在鱼肚白的边缘，如雪衣染血的裙裾，瞧来多几分震撼。
随着晨钟回响，木鱼声从远山寺庙中传来，西市正式开市，商户小贩鱼贯而入，各家铺子纷纷开售，天光下吆喝叫卖声四起，烟袅如雾人来人往，天未亮全已是一派热闹景象。
包子铺刚开，笋丁包还没上笼，已有顾客早早排队。
“牛嫂子，纪郎君，今日挺早啊。”
排在最前面的是同在西市卖肉的李屠户，他家跟原先租这铺子的刘屠夫是同行也是对头，刘屠夫搬走后，也不喜这地儿新开的包子铺。
可自从尝过一回他家娘子买回的鲜肉笋丁包，大呼真香，或多或少，早上总要吃上一口，不然总觉少些什么。
这会子，他正热络跟二人唠嗑。
纪潇揭开蒸盖，端出第一笼鲜肉笋丁包，也跟李屠户笑道：“李老板赶早，今日有新包子上屉，不来一些试试？”
“新包子？”李屠户粗壮黢黑的胖手直摆，连连拒绝，“不不，我就要这个，世上还能有什么包子，比得上这笋丁肉包！我就要这个。”
他像生怕纪潇给他拿错了，眼睛睁得老大，头也往前伸着，一排铜板麻利地拍在桌上，拿过热腾腾的包子眉开眼笑，一口下去就咬了大半。
满满的鲜肉香和着暖热汤汁淹过舌头，笋丁脆爽，那滋味妙不可言。
他两口吃完一个大肉包，忍住嘴，准备带回去跟自家娘子一道吃，还没转身，就见江亭钰端出了第二笼包子。
“这就是新包子？”李屠户站在边上，揣着他的笋丁包，探头看，“肉馅的？”
“素的，紫薯馅儿。”纪潇边说边揭开蒸盖，热腾腾的雾气里，白胖胖的包子跟娃娃似的团着。
“……就这？”李屠户没瞧出什么特别的，又听是素的，顿时没了兴致，忍不住说嘴道，“纪老板，还得多上肉馅包子，这素的有什么意趣儿。”
作为一个屠户，世界上最好的自然是肉馅味儿了。在李屠户看来，离了肉味儿，这天地怕是都轮不转了。
他是真心提议，这家包子这般好吃，若再出肉馅的必然美味，可正在买紫薯包、同在西市卖菜的小张就不舒服了，忍不住呛他道：
“素的怎么你了？大老粗，一看就没见识，就知道肥肉荤腥。”
“关你何事？我就爱肉包子。”李屠户呛回去，一脸的不屑。
“你那肉包里不也有笋，不也是素，矫情莽汉！”
“要你管，要你管，紫薯怎么跟笋丁比！”
“我家肉包素包都卖的，欢迎二位尝鲜。”纪潇看这两人快吵起来，赶紧劝架。
她接过铜板，从蒸笼里捡出几个圆乎乎的紫薯包，油纸包好递给卖菜郎小张。
这小张在西市口卖菜，也卖紫薯，今日一听说出了紫薯馅儿的包子，实在好奇，便率先买来尝尝。
这紫薯包圆圆胖胖，白生生的像一个个胖娃娃挤在油纸里，掰开白面儿一看，热气儿蹿出的内里满满蒸熟的紫薯泥，又热又烫。
咬上一口，浓浓紫薯泥和着奶香味融化在口腔，口感绵密软糯，真真是松软又香甜！
“这……这怎么还有股奶香味儿？”
紫薯包的味道着实惊艳了小张，他抿了一口暖热的紫薯泥，惊讶坏了，这还是他平时卖的那种紫薯？竟能做成这般美味的？
“紫薯包里加了羊奶的，所以才叫‘奶香’紫薯包嘛。”纪潇解释道。
一群张头看的顾客这才恍然大悟，怪不得这新品包子明明是素，却和肉包一般贵，竟是加了羊奶！
“包子里还能加羊奶？”李屠户吃惊张大了嘴。
加了羊奶，这也算荤的了吧？怪不得刚才那厮在他跟前吃得贼香！可若是羊奶，为何没闻见膻味儿呢？
他顿觉怀里的笋丁肉包不香了，迫不及待想尝一尝这加了羊奶的紫薯包。
“给我来两个！”李屠户说着就往蒸笼里指，嗓门粗身形壮，瞧着像要开抢似的，立时就有排队的大爷大娘开骂，“后面排队去！都买过一轮了，还要跟我们抢，什么人哪！”
李屠户一瞧，这队是越排越长了，蒸笼里的包子是越来越少了，这会儿重新去排队，怕是没抢到紫薯包，他怀里这热乎乎的笋丁肉包也得冷掉。
李屠户：“……”悔不当初！
这回轮到小张笑话他。
他吃完了一个紫薯包，本打算带回去继续吃，这会儿不慌不忙从油纸里又拿出一只来，咬下一口，对着里面热乎乎快要流下来的紫薯馅泥感慨：“素包子没意思，可有的人还吃不上嘞。”
李屠户瞪了他一会儿，被那一缕奶香揪住了鼻子，模样便可怜讨好起来。
“喂，卖菜的，”他咽一口唾沫，讪笑着指一指小张油纸里剩的两个紫薯包，“我拿肉包跟你换一个。”
“不换！咱吃素包子的，怎么换得了您的肉包。”
“哟，人生得俊气怎么嘴这么毒呢，换一个，换一个！生意兴隆，全市场都买你的菜！”
壮汉撒娇，小张一脸嫌弃，被缠得没法，只好拿一个紫薯包换了他的笋丁肉包：“算你会讲话。”
李屠户萝卜粗的指头托着那松软包子，像捧着个婴儿，小心翼翼咬下一口，满满的紫薯馅泥流出来，热乎又香甜，吃的这哪是包子，是幸福！
高兴的壮汉心满意足回去了，纪潇铺子里的紫薯包也火热起来，出来一笼抢一笼，很快就卖光了，排队许久仍错失紫薯包的顾客闷闷不乐，道是明日早点来排，定要买回去尝一尝。
紫薯包卖得红火，下午牛嫂芸娘她们在铺子里多包一些准备第二日卖，纪潇则带着江亭钰前往南风馆，商谈请优伶表演的事儿。
棠梨镇上的南风馆，不仅是永州最闻名的教坊之一，放眼周边各州县都是数一数二，早先原身还在宁州纪家时，就听过这永州南风馆的名号。
毕竟是风雅之地，虽吃食单调，要论这诗词歌赋、琴棋书画，棠梨镇足以吊打永州内外。
这南风馆最大的妙处，便是歌舞戏曲，皆与京城皇廷的风格保持一致。
听闻其背后的创办人，早年曾是京城头牌，为天子表演过的，熟谙二十年来京城皇廷流行过的所有歌舞、戏曲，并在此基础之上进行大胆改编创新。
尤其近些年，南风馆新捧出的头牌牵水，那真是红透了半边天。
狂热粉丝遍布大江南北，一场歌舞千金难求，多少人斥重金只求见其一面，前不久，还有爱而不得的痴情男子为她吟诗作赋、心碎跳湖。
而且，这牵水姑娘与别的女子不同，她喜笑无常、爱恨不定，富豪一掷千金求一支歌舞不得，却曾于闹市街头，为小乞丐一舞倾城。
纪潇想，这样一位红尘绝艳的女子，若能请得她来，岂不比一百场书院比试更火爆？
只怕到时候，整个永州都将响彻她这小铺面的名号。
只是这牵水姑娘不好请，毕竟是南风馆的人，又是头牌，声名在外，即便为天家陛下表演，那也是够格的。
她此番前去，但求尽力一试。若实在不成，总有后路。
纪潇在街上逛了挑了一阵，回铺子又捣鼓了许久，备上一个式样精致的小匣子，和江亭钰一道出发了。
作者有话说第24章 24奶香紫薯包
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