《农女她，温柔可人》娇兰

3、蒜爆肥肠

　　作为一个地道的北方孩子，爆炒肥肠这道菜对于秦香儿来说几乎是手到擒来。

　　菜的做法比较简单。

　　难得是对于肥肠的清洗，这需要仔细、反复、并且有技巧的处理。弄得好了，做出的肥肠就非常好吃，弄的不好，做出的肥肠就会带上一股子臭烘烘的味道，非常难吃。

　　不过恰好，秦香儿就属于很擅长处理的那类人。

　　面粉、白醋，反反复复的搓揉，直到把两条肥硕的猪肠儿洗的是干净透亮，秦香儿又切了葱姜蒜出来，辣椒在地里还没发芽呢，根本用不上，所以秦香儿选择用大量的蒜来调味，毕竟蒜爆肥肠也别具一番风味嘛！

　　“姐姐，真是太香了！”站在锅台边上的两个小孩，抻抻着脖子，一副恨不得把脑袋钻进灶台里的样子。

　　秦香儿闻言笑了笑，抬手把收汁完成的肥肠盛了出来。

　　她是用两个陶碗来装的，一碗留在家里给孩子们吃，另一碗却是准备送人的。

　　“锅里还有饼子，你们就着肥肠吃，我要出去一趟。”秦香儿嘱咐完了两个孩子后，就提着篮子离开了。

　　穿来这些日子，后河村里的路径她早就已经烂熟于心了。

　　于是顺着小路，七拐八拐的，她就到了一户人家前。

　　“九爷爷在吗？”站在门口，秦香儿喊了一声。

　　大概是听见了声音，很快地里面就传来了相应的声音，意思是让她自己进来的，秦香儿也就没客气，推门栅门走了进去。

　　许九爷是位六十多岁的老者，同时也是这后河村的里正，在秦香儿的记忆里是个很和气的大爷。

　　进了屋，就见一位头发花白的老头正坐在马扎上编草框。

　　秦香儿知道这位应该就是许里正了。

　　“九爷爷。”她叫了一声：“您忙着呢！”

　　“是阿香啊！”许九爷抬起头对着秦香儿招呼道：“可是好久没有看见你了，快过来坐着。”

　　秦香儿闻言便笑着说道：“九爷爷，生婶子在家吗，我想要向她买几只鸡崽回去养着。”

　　生婶子是许九爷的大儿媳妇，本村有名的能持家之人，而且她似乎特别擅长养鸡鸭之类的小禽类，任谁都知道，许家的鸡蛋向来都是吃不完的。

　　秦香儿一边问着，一边打开了手肘上挎着的竹篮，拿出了里面盛的满满的蒜爆肥肠。

　　“她在后屋呢，我这就给你叫去。”许九爷说着话，眼睛却盯在了陶碗上：“阿香啊，你这做的啥东西啊，怎地这么好闻呢！”

　　“这道菜叫蒜爆肥肠，不值当什么，做一碗请九爷爷尝个鲜。”

　　这位许九爷别的爱好没有，唯独有些嘴馋。

　　是个有名的爱吃之人。

　　果然，听了这话的老头，态度比刚才立刻又热情了两分，这大概就是投其所好的威力了。

　　大约一两分钟之后，秦香儿要见的人就出现了。

　　那是位四十多岁的农妇，腰肢粗，脸庞红，穿着身土灰色的衣裳，看起来非常质朴的样子。

　　秦香儿见了人，叫了声：生婶子。

　　知道了她的来意，生婶子很痛快的就答应了下来，正好有两只母鸡早抱窝，等孵出鸡崽儿我就给你送去。

　　秦香儿闻言立刻笑着道了谢。

　　并没有久坐，办完事情的她很快就回了家。

　　非常不出所料的，秦叶和秦文都没用动筷，两个人在等着姐姐回来一起吃。

　　虽然贫困，但两个孩子，的确都非常的懂事。

　　坐在板凳上，端起饭碗，秦香儿笑着说道：“快吃吧！”

　　秦叶和秦文听后纷纷哎了一声，然后便是一阵阵的风卷残云了。

　　在家里歇了一天，隔日，秦香儿就又上山了。

　　照例儿的挖野菜，采蘑菇，她还意外的发现了颗枣树，树枝上挂着数不尽的枣子，秦香儿吃了一颗，然后就明白为什么它能把果子结的这么茂密，却没有任何人或者鸟类来吃了，因为实在是太酸了！！！

　　那种酸，已经完全超越了人类可以承受的极限。

　　实在是无法下咽。

　　不过即使是这样，秦香儿还是捡了百十粒回去，这东西干吃肯定不行，但若是能制成酸枣糕，说不定还能接受。

　　就在她辛辛苦苦工作的时候，一道阴影又无声无息的接近了。

　　等到秦香儿发觉到时候，对方已经摆足了姿势。

　　顺便说一声的是，它的身旁，还放着一只死兔子。

　　全身都被血染红了的那种。

　　“你这是赖上我了啊！”秦香儿见状，十分好笑的说道。

　　不过因为本身非常喜欢小动物，所以对这条聪明的有些过分的野狗，秦香儿其实并不反感。

　　兔子很肥硕，拎起来足足有八九斤重的样子。

　　面不改色心不跳的给兔子扒皮，拆骨，剁肉，秦香儿干的可来劲了呢。

　　毕竟等会儿她也能吃上一口不是！

　　烧火，用着洗干净的船型陶瓷瓦片做厨具，大概半个小时左右，香喷喷的炒兔肉就做好了。

　　在野狗默许目光的注视下，秦香儿把自己的那份拨拉了出来。

　　兔肉鲜美，吃起来满嘴生香。

　　可以说是美味非常了。

　　包餐了一顿后，冷酷的野狗先生再一次头也不回的离开了。

　　秦香儿则继续干着自己的活，等到太阳快要下山的时候，方才往家走去。

　　生婶子大约是在半个月后登门的。

　　当然，人家不是空着手来的，而是带来了八只毛茸茸的小鸡仔。

　　每只鸡崽十文钱，八只，便是八十文了。

　　生婶子做了这么一笔买卖，心情可谓极好，她又是个热心人，拉着秦香儿倒是说了许多关于养鸡的心得，秦香儿全都好好的记下了。

　　对于这八只小鸡的到来，最感到兴奋的其实是秦叶。

　　秦香儿见她如此欢喜，便把照顾小鸡的任务交给了她。

　　对此，秦叶一口就答应了下来，并且发誓一样的保证，小鸡们会健健康康的长大。

　　不过这话说的显然有点早，因为仅仅过了三天后，八只小鸡仔里就有一只死掉了。

　　原名不明，被发现的时候，就已经挺尸了。

　　为此，还惹的秦叶哭了一场，狠狠流下了自责的眼泪。

　　辛苦、忙碌而又平凡的日子就这样一天天的过去。

　　不知不觉的，秦香儿来到这个地方已经满三个月了。

　　后河村，也由春天进入到了炎热的夏季。

　　今天，是个非常好的日子。

　　同村的许家小哥儿就是在今天成的亲，而秦香儿家的白菜也是在今天成熟的。

　　没有辜负高级进口种子的名头，也没有辜负秦香儿姐弟这八九十天的辛勤照顾，这一批的白菜，可以说是个顶个的绿，个顶个的重。

　　看着就水灵非常。

　　只不过与大获成功的白菜相比，朝天椒的种植情况就显的不那么乐观了，活下来并且成功结果的只有区区数株而已。

　　果实还是短粗胖，怎么看都是身上挂着“失败的”那种。

　　看来种植的方式不大对，要想别的办法了。

　　姐弟三人花了一整天的时间把自留地里的白菜，除了当做留种的几颗外全收了上来。

　　总共是一百二十颗大白菜，足够他们吃上许久的了。

　　白菜能够做出的美食那可是太多了，什么猪肉白菜炖粉条，醋溜白菜，蒜蓉白菜，肉末白菜卷，白菜煲等等，都非常的美味。留下几颗在灶房，剩下的则全都被投入到了地窖中，而当天晚上，秦香儿就包了一锅白菜猪肉馅的饺子。

　　吃的两个孩子，全都眉开眼笑，一副今夕不知是何夕的样子。

　　收成了白菜，屋后的自留地，就空了出来，肯定是不能就这么放着的，于是在稍微考虑了一下后，秦香儿从快递盒子中，选出了大豆的种子。吸取朝天椒的失败的教训，这一次，秦香儿选择先给豆种崔苗，然后才播种的方式。

　　这是一件非常繁琐且辛苦的工作，但所幸，秦香儿是个很有耐心也能吃苦的姑娘。

　　所以在半个月的崔苗，翻土，除草，深耕后，大豆苗们总算安然无恙的进入到了土地中，同时秦香儿把手中剩下的化肥也全都用上了可以说是不成功就成仁了。

　　在家忙了五六日后，秦香儿就又上山了。

　　她打算趁着天气好的时候，多割些茅草回去晒着，等晒干了也好把房子补一补。

　　一路上秦香儿都挺留心的，不过比较可惜的是，这一次，那只聪明的有些诡异的野狗并没有来寻她。

　　大概暂时是不想吃热食了吧！

　　秦香儿如此想到。八月下旬的最后几日，对于后河村来说，是一年中最为重要的几个日子之一。因为每年的这个时候，都会有一种河鱼，会从他们村附近的那条河流中穿过，所以这也就导致了，每年这个时候，后河村也好，前河村也好，都会有很多人跑去捉鱼。

　　渐渐地，也就变成了一个约定俗成的热闹活动。

　　能够有免费的鱼吃，哪怕只是一两条，也是好事啊。

　　秦香儿自然是不会错过这个便宜。

　　于是到了那一天时，姐弟三个高高兴兴的就出发了。

　　此时的河边当真是热闹非常，大姑娘小媳妇的站在岸边嬉笑说话，各家的爷们和汉子，很多都已经迫不及待的脱了身上的上衣，一副跃跃欲试的样子。