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22、烫伤 ...

  •   这几天火锅的生意意外地火爆,人们总是有一定的好奇心的,许多人从刚开始的对生肉上桌涮的排斥,到接受这新奇玩意儿,不过几天的时间,不过于此相对的,是这种高出饭桌一截的火锅所带来的安全问题。

      陈芊当机立断地暂停了这种铜式炭烤火锅的生意,倒是其他店家效仿了陈记酒馆,也开始用“火锅”作为噱头来作为招徕顾客的一种手段了。

      与陈记酒馆不过两条街的千羽别院还发明了新式口味的火锅底料,除了高汤和辣味锅底之外,还出现了酸酸甜甜的番茄锅底。

      不仅如此,他们还发明了新的上菜式样,将平常的菜盘分为两层,一层是正常的汤水,下一层是短短的雕花红烛,既延长了保温时间,又因为下层镂空的工艺带来了美的享受。

      上层子弟自然更喜欢去千羽别院,以此来彰显自己身份的高贵和自身的优雅,一小部分人是“太子党”,自然尽量跟着王牧之走,常来陈记酒馆坐坐。

      陈记酒馆这边的生意自然大受影响,就连陈强都不明白为什么陈芊要忽然停下这么好的菜色,这不是摆明了将创意和客人往对家那边送吗?

      这厢陈芊在跟陈强、魏明等人商量额外盘下一间店铺来,专门做火锅生意的事情。

      做火锅生意,自然是要有特殊的桌椅,比如中间有一层凹槽来放比较高的铜锅,还要有一些分层的小推车来装菜品,再备些酒水饮品之类的。这个店铺可以由何师傅和包师傅负责,南方冬天不长,春脖子又短,之后店铺如何巧妙转型,还是要好好思量的。

      突然外面吵吵嚷嚷的不知出了什么事情,差人一问,原来是千羽别院那里出事儿了!现在刚刚是饭点,今天的客人陆陆续续地来了,听闻那边出事,正在吃饭的客人竟然撂下筷子就跑了,弄得陈芊等人哭笑不得。

      临近医馆的大夫已经带着药箱前去了,陈强打听到是有客人烫伤了,登时出了一身冷汗,立马跑回去跟陈芊说了这事。
      陈芊沉吟了半晌,才慢慢说道:“之后的店里要备些烫伤膏才是——不对,怕是,怕是这火锅店难开了。”

      一朝被蛇咬,十年怕井绳。
      火锅对百姓来说本来就是一个新奇玩意儿,吓退了一帮人,若是这玩意儿并不安全,那更没有几个人敢尝试了。与其说是千羽别院的火锅生意毁了,倒不如说是这城里刚刚兴起的火锅苗头被浇熄了。陈芊之前考虑的也是这个方面,谁成想越怕越错,自己不错,对头倒是赶着错了。
      虽然知道千羽别院也不是故意要弄出这个幺蛾子的,陈芊不是圣人,对于自己计划好的事情被突然打断了,有些挫败和抱怨也是人之常情。

      陈芊叹了口气,只希望千羽别院别闹出什么大的事端才好。

      不知今天王牧之在干什么,也许是昨天月色太美好的缘故,自己竟然应了他的那一句“夫人”……

      陈芊其实不是特别懂大昭的娶亲风俗,也没有做好要嫁给另外一个人的准备,但是莫名的,心里一想如果是他的话,就有些安心。现在也知道了宫里并不太平,自己也没有像答应父亲那样改善陈记酒馆衰颓的局面,两个人都要为自己的目标付出一定的努力才行。

      前面打听的人一直在汇报进展,说是被烫伤的客人并无大碍,小二哥伤得比较重,也是那小二的一不留神,将滚烫的热锅洒在了地上,幸好在关键一刻用自己的身体帮客人挡了一下,不然去千羽别院的客人非富即贵,烫伤了可不是银子能解决的问题。

      千羽别院的老板自然也不是吃干饭的,马上就做出了相应的赔偿,小二哥也得到了很好的治疗,尽管如此,火锅这种新菜色,怕是短期内没人敢尝试了。

      万一呢?

      陈芊本来兴致冲冲地准备开分店的心思就这么歇了下来,但是想着火锅在这么短的时间内能够风靡全城,定是有它的独到之处的。

      往常的菜色都是甜口咸口居多,辣口尤其少,有些嗜好拉口的人也是近期才发现自己对辣口情有独钟的吧,不如——换成麻辣烫?

      陈芊将自己的想法跟何师傅和包师傅说了一说,两位师傅都觉得可行,何师傅倒是想起了什么,建议道:“若是依小姐所说,固定斤两算钱,煮好按号牌取餐也不是不可行,只是这斤两要称得准确,算也要算得快速,这样才可以不停地招徕顾客,不如我们用签子将菜和肉平均地串成一根根串串,到时候依照竹签子的长短,粗细算钱,小姐觉得如何?”

      陈芊还没回答,包师傅倒是慢吞吞地说了:“行啊,老何,没想到你还有粗重带细的时候嘛。”

      “哪里,我只不过是想到了家乡的菜色罢了。”

      “我觉得可行,”陈芊道,“这串串由我们烧制端给顾客较为安全,今儿个千羽别院是因为小二哥没有端好才引来事端,但那火锅放在正常桌子上,上下轻中间重,客人一移桌子,难免有翻锅的时候,我们这几天先试试这串串,若是反响好,便可长期做下去。

      对了,两位师傅也别局限于江浙菜,术业有专攻,这边人只是习惯了吃甜口和咸口,不一定不喜欢辣口,凡事在于尝试,但试无妨。”

      “谢谢小姐。”

      陈记酒馆开分店的脑筋是暂且熄了,但是找一个人或者一群人来做吃播这件事情,还是一直盘旋在陈芊脑海里的。

      像现代的那些大胃王,以自己的大胃口来招徕那些好奇的顾客观众,慢慢地将其转化为自己的粉丝。

      况且有些人看别人吃饭也觉得对自己的胃口有促进作用,吃播造福吃货,到时让主播多吃些店里的菜色,将这些菜色推荐给食客们,既可以宣传自家店的新菜色,又可以增加自家店的收益——何乐而不为呢?

      除了大胃王之外,倒是还可以选一些特殊身份的比较有知名度的人来做主播,在前期也可以有较高的关注度——

      王牧之?
      刚想到这个名字的陈芊瞬间将王牧之给否决了,王牧之最近因为宫内继弟和淑妃的事情闹得焦头烂额,本身就没有多少时间,再加上王牧之身份特殊,来一个小酒馆帮忙显然太掉价。

      目前大昭虽然民风开放,但是对商人身份的不认同和无形之中的鄙视还是存在的,就像之前无论发令怎么颁布,目前有些人还是觉得食肉不雅,觉得素食者可以理直气壮地鄙夷肉食者这个鄙视链是正常的。

      做吃播这件事情倒是可以拿到台面上跟大家商量一番,人选也要好好确定,至于怎么寻找到我们想要的人——这又是另外一个难题了。

      陈芊稍微理了一下思绪,刚刚看热闹的客人也都慢慢地往陈记酒馆回流,今天倒是很少有人问起火锅这个新菜色的事情,都是稳稳地点些像是糖醋里脊,醋溜土豆丝之类的家常菜,陈记酒馆的醋想的很,光是一闻,就觉得自己胃口打开。

      不多时,陈记酒馆又开始如往常一般热闹起来。

  • 作者有话要说:  可能是天气太冷了,我的电脑都冻傻了XD
    谢谢看到这里的各位呀,别忘了收藏一下日更的大西瓜噢~
    如果看文的时候有什么意见或者建议,真的真的很希望能在评论区跟我探讨哇,么几!
    ——
    非常感谢小天使们看到这里啦,因为是第一次写这么长的文所以经验和剧情设置什么的都有些不足,开头的时候写得我热血沸腾,但光凭一时脑洞撑完前期,后期剧情线上的不足就凸显出来啦,能够在这一章和小天使们见面就已经很开心啦,下一本一定会好好设置剧情线,把东西变得更加完整的www

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