《穿越之美味使者》文笔随心

5、第五章 论调味料与烹饪手法的缺失

　　怎么会这样？
　　时唯听到尚阿花的回答简直震惊了。
　　“你不知道食盐是什么？！！那，你家里平时都是怎么做菜的？”
　　尚阿花丝毫不觉得自己的回答有什么问题，“食盐和做菜有关系吗？”
　　她先是疑惑地看了眼时唯，然后才接着说道：“做菜不就是把水烧开，然后将菜洗干净切好扔进去，最后等着它熟就可以了吗？”
　　如此简单？
　　时唯闻言有些难以置信，“就只是切好扔进水里煮？都不用放盐、放油，放其他的调味料？”
　　尚阿花睁着一双大眼睛，“油又是什么？是和食盐一样的东西吗？”
　　时唯被反问得一愣，这才意识到自己表现的有些过于激动了。
　　原主在村子里生活了十三年，又怎么可能不知道该怎么做菜呢。
　　她压下心里的震惊，状似淡定地冲着尚阿花摆了摆手，尽量用一种轻描淡写的语气说道：“没什么，是我在我爹留下的书里看到的东西，听说和做菜有关，所以问问你知道不。”
　　听到时唯提起时父，尚阿花虽然心中仍有些不解，但也善解人意地没有多问，免得让时唯再想起伤心事。
　　“哦，那我们去摘野菜吧。”
　　时唯点点头，拉着身旁的时锋跟在尚阿花的身后。
　　野菜她认得的并不多，刚开始摘的也就是昨天卜大娘送来的那几种。
　　不过有尚阿花这个活的向导，看她摘了什么，时唯就默默记下来，等快到中午的时候，篮子里已经装了大半。
　　爬了这么久的山，她和时锋早上吃的那点野菜早就消化得干净，再加上心里装着事情，时唯也就不打算继续将时间耗在山上。
　　“阿花，我打算先回家一趟，你呢？”
　　尚阿花听到时唯开口也瞧了瞧自己的篮子，又估摸了下时间，才脆生生地回答道：“那我也回吧，我爹娘差不多快回去吃午饭了。”
　　接着时唯便领着时锋，与尚阿花一起往山下走去。
　　都说“上山容易下山难”，一个不注意就很容易滑到，时唯在现代的时候很少有爬山的机会，所以走得格外小心。
　　快到半山腰的时候，尚阿花突然出声叫了个人：“老贵叔，你上山打猎呀？”
　　时唯抬头一瞧，原来是一个三四十岁的中年汉子正往山上走来，手里还拿着木制的弓箭。
　　“是阿花呀，这不家里没啥菜了，你婶子就让我上山打点野物回去烤着吃。”
　　“那成，我和时唯刚摘了些野菜准备回去呢。”
　　烤着吃？
　　听到这句话，时唯心里一动，刚才尚阿花说得那样简单，她还以为这里的人只会煮菜这一种方式呢，原来还会烧烤吗？
　　时唯维持着原主的内向人设，在与这位老贵叔擦肩而过的时候只是微微点了下头，做出一副拘谨样子。
　　想来也是知道这一点，所以老贵叔并没有在意时唯的态度，随意地招呼了尚阿花一声，便越过两个人继续往山上走去。
　　等他走远了，时唯才开口问道：“阿花，老贵叔经常上山打猎吗？”
　　尚阿花很自然地点点头：“对呀，现在这个时候，村里人去年屯的菜也都吃得差不多了，全靠上山打猎填补一下伙食呢，更何况比起没什么滋味的菜来说，烤肉会更香一点，就是吃多了会上火。”
　　没什么滋味？
　　菜里不放盐、不放调料当然没有味道，就是不知这里的所谓“烤肉”又会有什么不同……
　　时唯心里这样想着，嘴上就问了出来。
　　“那你知道烤肉｜具体要怎么做吗，我都记不住了。”
　　虽然觉得时父不像是会上山打猎的人，但是也不能保证时家就没有烤过肉，谨慎起见，时唯只能找个“记不住了”的借口。
　　毕竟时父时母离家时原主还小，他们走了以后，凭借原主和时锋两个孩子也不可能做到打猎这样既需要体力，又需要技术的事情，自然不会有机会尝试烤肉。
　　尚阿花听到时唯的话果然没有怀疑，直接就把自己知道的步骤说了出来：“烤肉呀，就是把打回来的野物褪了毛、洗干净，然后架到火上烤就行了，不复杂的。”
　　时唯闻言又小心地接着问了一句：“那就是说只要有肉、有火就行了，其他的什么都不需要？”
　　“对呀，不然还要什么。”
　　听到这样的回答，时唯心中瞬间闪过几个念头：
　　看来，这里的烤肉和煮菜一样，都是不放调料的，那么他们不认识盐和油就不会是因为叫法不一样！
　　这样的话，是这里根本就没有这些东西？还是有东西但是这里的人并不知道它们可以作为菜里的调料使用？
　　又或者只是有原料，而他们不懂得如何加工？
　　再者，这个世界做菜的手法未免太过简单了，竟只有“煮”和“烤”两种。
　　煎、炒、烹、炸、卤、炖、焖、蒸等各种烹饪方式都跑到哪里去了？
　　还是说，这种调料和做菜方式缺失的情况只存在于尚家村这样的小村落？那大一些的城镇会有什么不同吗？
　　时唯心里不断翻涌着各种猜测，脚下的步伐却没有停下来，很快就带着时锋和尚阿花一起回到了山下。
　　因为尚阿花家和时家不在一个方向，所以三个人需要在这里分开。
　　“那我先回去了，有事你就去我家找我呦”，尚阿花脆生生地对时唯说道。
　　时唯闻言“羞涩”地笑了笑，也低声回了句“我知道了”，然后就看着对方蹦蹦跳跳地走远。
　　带着时峰回了时家后，时唯先是把野菜挑了挑，拿出一大半洗干净切好，放到一边，然后又叫时锋去外面抱了些树枝进来。
　　昨天烧了半宿的炕，费了不少的柴，外面棚子里剩下的树枝已经不多了。
　　下午应该再上山捡些柴回来。
　　时唯心里这样琢磨着，手上点火做菜的动作却没有停下来。
　　因为没有盐、没有油，时唯就是想要弄个小炒都办不到，只能像早上一样做“水煮野菜”。
　　等灶里的火烧起来了，时唯拿过小板凳放到一旁，让时锋坐下。
　　“哥哥在这里看着火好不好，要是灶里的火苗变小了，你就拿一根树枝放进去，不过要小心地架到上面，手也不能伸到火里去，会烧伤的。”
　　时锋乖巧地点了点头，眼里却闪过一丝并不明朗的喜悦。
　　因为心智不成熟的原因，从小到大，他都没有干过什么活，时父时母在时也只是要求儿子安安静静地待在一旁玩儿自己的。
　　后来时父时母不在了，原主就剩下这个哥哥与自己相依为命，更不敢让他独自做些什么，就怕哥哥不小心伤到哪里，最后变成自己一个人。
　　可是时锋虽然心智尚且稚嫩，但在潜意识中仍然能够感觉到自己是否被信任、被重视，这种来自外界的情绪会对他的成长起到至关重要的作用。
　　更何况，时唯不是原主那个孤独、惶恐的小姑娘，她看得更加清楚，想得也更加长远。
　　她穿越到这里来的原因尚不明朗，说不好哪天早上醒来她就回到现代了。
　　到时候，时家就剩下时锋一个人，他该怎么办呢？
　　最重要的是，她隐隐有种感觉，原主和她不一样，即使自己离开了这具身体，原主也不可能再回来了。
　　在这种情况下，她就要尽量代替原主将这些事情都安排妥当。
　　好在，时锋只是心智发育迟缓而不是不能发育，从他可以独立洗脸就能知道，只要自己耐心教导，一些基本的生活技能他还是能够学会的。
　　谁都有一个长大的过程，时锋和别人的区别只是在于，他长大的速度慢了些而已。
　　当一天的和尚敲一天的钟，占了原主一天的身体，就要替对方担一天的责任，没有什么是可以白得的……
　　时唯站在一旁看了一会儿，确定时锋能够独立烧火后，就转身回了两人的屋子。
　　她要看看时父时母的屋子里还有些什么！
　　当初原主确定自己和哥哥是被父母抛弃，他们再也不会回来后，就将时父时母的屋子锁了起来，以免触景伤情。
　　可是自己初来乍到，对这个世界、对这个村子、对这个家庭了解得都不够，今天面对的若不是尚阿花这个单纯的小姑娘，恐怕也没那么容易混过去。
　　炕上古旧的箱笼里摆的都是兄妹俩带着补丁的衣服，没什么值钱的东西，时唯伸手直接摸到底，果然在一个角落处发现了一串钥匙。
　　四把小的，两把大的。
　　时唯将箱子里的衣服恢复原状，然后带着钥匙走到时父时母的房门前。
　　门上的锁头大概有拳头大小，看样子不像是小钥匙能打开的，时唯用另外两把大一些的钥匙挨个试了一下。
　　“吧嗒。”
　　果然，其中一把正是这把锁头的钥匙。
　　木制的房门许久未曾打开，合叶处已经染上斑斑锈迹，随着吱吱呀呀的声音响起，那间仍保留着时父时母痕迹的屋子终于展现在时唯的眼前。

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