《小奶挞》芝士抹茶

6、凉皮凉面

　　苏果习惯早到教室，教室没几个人的感觉很适合背英语单词。

　　母亲说她不是天才型学生，想要跟上就花多几倍的精力在学习上。苏果照做了，也习惯了这种学习量。

　　可是今天教室里已经有些热闹了。
　　苏果抬头看了一下墙上的时钟，六点半而已。

　　贺知捧着一个塑料盒边吃边和另外几人聊天，见苏果来了盛情地邀请她，“苏果要不要吃凉皮？”

　　苏果闻到了一股浓浓略微带点酸味醇香的气味。
　　贺知递给她一个泡沫盒，“凉的，很爽口。”

　　杨凯明哼哧哼哧地吃着，姚远打她，“吃就吃了，还发出这么恶心的声音。”

　　“这是幸福的呼噜声，你懂什么。”两人照例开战。

　　苏果红着脸接下了凉皮，因为看他们吃的感觉很香。

　　凉皮在陕西地区比较常见，后来有人把制作的手艺带到了南方，也成了一道风味小吃。

　　面粉加清水和成面团，湿布醒半小时，将面团放在容器里，加适量水，开始洗面筋。这道工艺叫洗面。

　　在水中不停的揉捏面团，待清水混稠时，用滤网滤到另外的容器里，不断重复一直到面团的水不再浑浊。
　　然后就是发酵，上蒸屉，蒸20分钟，晾凉后切片。

　　凉皮的制作工艺很巧妙，白、薄、光、软、筋、香面面俱到。

　　凉皮滑进嘴里是冰凉的，但在这炎炎夏日柔润爽滑的口感和香辣酸爽的口感绝对能刺激食欲，让人胃口大开。

　　贺知买时候专门让阿姨其实一盒放小辣，苏果应该吃不了太辣。

　　没想到苏果面不改色地吸完了凉皮后，舔了一下嘴说:“好吃。”

　　贺知问:“什么感觉？”

　　“有……有一点点酸。”
　　“你不觉得辣吗？”贺知再三问，卖凉皮那个大娘一般下的重口，有几次大娘手抖小辣的贺知嘴唇都没知觉了。
　　贺知以为微辣如果应该也吃不了。

　　“还好，就舌头有点麻。”

　　“你挺能吃辣的嘛。”
　　苏果说:“应该还算好吧。”

　　四周吃的嘴唇红通通的男子汉向苏果投来肃然起敬的目光。
　　“苏果你这么能吃辣，要不我们下次组队去吃麻辣香锅怎么样，再点一盘麻辣小龙虾。”几人中比较能吃辣的张宇先发制人。

　　贺知回想到上次他们组队去吃麻辣香锅，只点了中等辣度，后劲上头涨了好一会，喝冰水才可以化解。

　　“嘶……张宇你趁火打劫？”
　　“什么鬼，我哪里有……”

　　苏果从家里带了绿豆沙过来，装在保温饭盒里还有余热，看他们嘴唇红通通的于心不忍的问:“你们要和绿豆沙解一下吗？”

　　“要要要，太需要了现在嘴唇都肿了。”

　　苏果帮他们每人倒了一点，看着他们仰头直接喝下去的样子有些不太理解，“你们吃不了凉皮这么辣，为什么还要吃？”

　　“平常不是这么辣的，今天大娘手又抖了。”陶逸阳解释说。

　　贺知:“有些东西是辣才好吃，如果一样本身就是辣性的吃食，因为不能吃辣而错过了，会很遗憾的。”

　　杨凯明咂了下嘴，“就像错过几个亿。”
　　“哪有这么夸张，不过享受食物本味总是没错的。”姚远总结。

　　饶了一圈，每个人的答案都是差不多。

　　尊重食物本味。

　　苏果想了想好像懂了，笑了笑说:“我懂了，谢谢你们。”

　　“客气什么，都是自己人。”张宇盯着苏果的梨涡出神。

　　好看。

　　老李头夹着教科书走进教室，“今天早读课我用了，讲一下昨天随堂测的最后一道数学题，有些同学粗心……”

　　在哗哗的翻试卷声里，老李头突然停住了，抽了抽鼻子，眼神飘过教室的左边。
　　“什么味道？谁在教室里吃东西了！”

　　贺知等人心下一慌，都把垃圾丢出去了，还开窗通风了，班主任这鼻子比狗还灵！

　　坐在附近的同学都不约而同的转过来看着他们，他们可是知道这片区域刚才发生了什么。

　　陶逸阳在心里咆哮:一群猪队友！

　　老李头一看便确定是了，拍桌厉声质问:“是不是你们！搞得教室里又酸又臭，影响同学们学习！”

　　又酸又臭？噢对，班主任曾经说过他鼻子曾经做过手术，对味道不是很灵敏。

　　贺知灵机一动，马上举手说:“老师我们刚才去打球了，觉得太热就脱了会鞋，对不起老师。”

　　苏果镇定地看着老师，脸上写着没错就是这样的。

　　这种蹩脚的借口连他自己都不信，然而老李头信了。

　　“算了，以后别在教室里脱鞋，影响不好。还有有这个时间去打球不如记多两个单词，写多两道题。”
　　“是老师。”几个男生嬉皮笑脸地答应。

　　班主任又重新开始在黑板上写题，贺知等人送了一口气，看来有段时间不能在教室吃味道这么大的东西了。

　　早读课结束后，贺知他们好像又忘了这回事，开始侃天侃地。

　　姚远下课就跑出去了，拿着一叠试卷回来。“上周英语测试的试卷回来了，现在发下去。”

　　提到英语，贺知一个激灵就坐起来了，“英语怎么快发了？！”

　　“哪里快？都一个星期了。”杨凯明道。

　　陶逸明怀着满满的“恶意”凑过来:“大家这次来猜猜猴子有没有考及格。”

　　贺知没好气，“滚。”

　　试卷发完了，姚远最后带回了一份试卷给贺知，“呐，别说兄弟不够义气，偷偷拿回来的没人知道。”

　　贺知一把抢过，捂在胸前:“过了没？”

　　姚远说:“你自己看看吧，这个事实太残忍。”

　　贺知一听就蔫了，掀起试卷边角扫一眼，发出垂死般的哀嚎。
　　“88——为什么不再给多两分我，就可以及格了！”

　　“猴子你英语又吊车尾。”
　　“别说了，这里疼。”贺知捂紧了胸口

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