《（快穿）公主金安》项然沫

52、相府嫡女之有毒你妹呀（3）

　　逍遥王什么的，跟以蓝没啥关系，她只是一路吃吃喝喝，看风景就好了。

　　京城到江南上千里路，以蓝雇的马车又不是什么神骏，一天能走上个百八十里路就不错了。再加上以蓝遇到好景致要停留，遇到好吃的，要停，遇到好玩的，好停，遇到有热闹看，还要停。所以，本来不到半个月的路程，硬是给她走了两个半月。

　　以蓝不好管闲事儿，也没有烂好心，上个任务，在末世里都没有救几个人，别说是古代了。叫花子什么的，不说满大街都是吧，时不时的，大城小镇的总能见到一些，男女老少的都有。她从来没管过，管得了一顿饭，还能管一辈子吗？管不了一辈子，那还不如就不馆了呢！只除了五岁以下的，没有自主生活能力，身边的大人也是老弱的，她倒还能管一管。

　　以蓝对自己这种母爱泛滥的行为，也是没招儿没招儿的了。还好她不缺钱，要不然，可能走不到江淮呢，钱就要花完了。这还是拿了商场空间里珠宝柜台上的金首饰出来卖掉，换的银两呢。

　　以蓝进了江淮城，并没有直接去巡府府上找赵大哥，一是怕他大惊小怪，给京城送信，叫父母担心，再一个，也是怕他把自己抓回后宅，那就没意思了。

　　想起来以前看过的小说，凡是像她这种，带着现代物品穿越到古代的主角，好多都要开店，用现代的调味料做吃食卖的，要么就是卖创意，设计个珠宝首饰啥的走高端路线，再不然就是卖小发明，做点香皂香水之类的化装品卖的。听系统说，它的上一个宿主，还卖过野菜饽饽呢。

　　这样说起来，她实在应该卖点儿什么东西。做了这么些次任力了，除了在八十年代卖服装，在末世卖方便面，还都是别人帮着看店之外，她自己还真没做过生意呢！这可不行，不能别人都做过的事儿，她都没做过啊，那多不好意思啊，好歹咱也是穿越大军中的一员嘛！

　　以蓝在江淮城里逛了三天，住在最好的客栈望江楼的上房。加上跟伙计打听的，加上自己实地考查的，相中了城中最繁华的街道罗市街上最街尾处的一个小铺面。也就两米宽三米深的一个门面，后面连个院子都没有。原来是卖馒头的，铺子里除了一个灶台，一张案板，一整套的笼屉，也就能有个转身的地方了。馒头老板夫妻年纪大了，干不动了，家里儿子在官府做着小吏，又没有接班，就打算把店卖了。正好，以蓝还没想好做什么，把他的铺子盘下来，倒是给她提供了一点思路。

　　卖馒头以蓝是不会做的，太没有技术含量了，就算用上商场超市里小苏打发面，把馒头蒸得再蓬松再软，它不也是馒头嘛。又不好用超市里的精面粉，跟时代太脱节了，不好解释出处。用这时代的面粉，做得太好，差别也不大。

　　以蓝考虑了一下，又到两条街之外的菜市场去看看了菜价肉价，还是决定做卤味。商场超市里有调味料，可以当秘方用了。菜市场里就能卖到非常便宜的猪下水，豆腐干，鸡蛋啥的，货源没有问题。怪不得那么多穿越前辈靠卤味赚得第一桶金呢，看来是真方便啊！

　　呵呵，问题来了。以蓝不会做饭啊……

　　做了这么多次任务了，她就没做过饭。都是大小姐出身，衣来伸手，饭来张口的。就是六十年代那一次，没嫁之前，有亲妈给做饭，嫁了以后，有小姑子做饭，没多久就回娘家住了，还有亲妈给做饭，再之后，进城以后，有保姆做。她就没动过手儿。

　　别说做卤味了，能煮方便面，就不错了……

　　不过不要紧，咱有钱，任性，自己不会做，可以雇人嘛。这年头儿，啥最不值钱，劳动力啊。人最便宜了。别说给工钱了，不给工钱，只管饭，都有的是人抢着干。江南是富庶之地，乞丐不多，但也不能说没有挨饿的人。

　　雇人也简单，找来人牙子一问，什么的人都有，随便挑。不只是雇人，买房子习地，只好交给他们，手续啥的全都给你搞定，服务又好又快。只要钱给到位，就好。

　　以蓝雇了一家子，五口人。老两口加上儿子儿媳妇还有一个小孙子。老两口王大叔与王婶年纪也不算大，才四十来岁，身体都不错，儿子柱子与儿媳妇杏娘二十多岁，正是力气用不完的年纪，小孙子小虎七岁，干不了重活，也能帮着烧烧火之类的。以蓝相中他们家，是因为王大叔以前在酒楼里做过厨子，靠的正是祖传的卤味手艺。本来他们家境不错的，虽然算不上多富裕，吃饱总没问题的，还能攒上点余钱。只是半年前小虎子的弟弟生场大病，花光了家里所有的积蓄，最终孩子也没救过来。人财两空，不得已，全家才一起出来找活儿干。正好遇上了以蓝，双方一拍既合。

　　以蓝又在菜市场的后身儿买了个小院子，给王家人住，同时也做为加工坊。卤味就在小院子里做。之后再拿到铺子里卖，铺子里就一口锅，做不了多少，只能日常保温提味用。平时王婶跟杏娘在家里看家，烧火加上收拾各种原材料，铺子由王叔与柱子爷俩个看着。晚上铺子关门了，王叔爷俩回家配料，下锅。

　　以蓝只把超市里的卤味料包装袋拆了，同一个牌子的放在一起，让王大叔挨个儿试，看看哪一家的做出来味道最好。还有那些散装的调味料，也都拿了一些，按照菜谱上的卤肉方子标出来，也都试了一下。结果，王大叔还真有一套，按照以蓝提供的方子，纯靠自己的经验，把散料改变了比例，一点点试出来最合适的比例，做出来的卤味，那味道，简直了。以蓝这种公主出身，吃遍了世界美味的人，一天不吃，第二天都要馋的……

　　以蓝也不怕王家把方子据为己有，原因很简单，那调味料，好多种这时代跟本没有。只有以蓝能提供。所以，光有方子是没用的。不过，为了提高王家人的积极性，以蓝还是给了两成的份子。

　　王大叔试了半个月，试出来最美味的卤味，正好，以蓝把那间小铺子找人简单的整理了一下，主要是卫生要做好。厨具都买了新的。还给王家几口人专门做了工作服，入口的东西，卫生必须得做好。

　　小店开业也没有什么仪式，挂上了赵记卤味的牌匾，就静悄悄的开张了。

　　头一天，王大叔怕生意不好，没敢多做，就进了二十斤的猪下水，五十个鸡蛋，十斤豆腐干。

　　那卤味从小院子的锅里捞出来，放在四个大木桶里，爷俩挑着就去铺子了，一路上那香味恨不能飘出去二里地去，要不是爷俩忒老实，不肯在街上卖，非要到铺子里才卖，估计都用不上到铺子，就卖完了。就这儿，那些被卤味香味吸引的顾客一路跟到铺子里，那卤味都没来得及放到铺子里的大锅里保温，不过半个时辰，就卖完了。

　　王大叔爷俩看着空桶，直接傻眼，没啥可卖了啊……

　　还是以蓝，因为刚开业，她虽然没插手，但也一路跟着的。提醒爷俩，赶紧关了店门，再到菜市场多进货，回家多做明天的份啊，爷俩才反应过来，紧赶慢赶的去菜市场买肉去了。以蓝找来纸笔，写上卤味已卖完，明日请早，贴在铺子门上，才回去自己的院子。她买的院子离闹市区挺远的，在富人聚居的长治街上，是一住两进的小院子。收拾的也雅致，原来房主是江淮府的一个小官，不久之前升调入京城了。才卖了房子，举家迁往京城。

　　卤味铺子有王家人看着，以蓝观察了一个月，觉得这家人还算靠得住，是老实本分人，除了隔段时间，需要她提供一些调味料，别的，不用她操什么心了。挣多少钱，其实她还真不在意。不过，随着生意越来越好，每日铺子还没开门，外面就排出去好长的队伍等着买卤味，王家几口人显然是忙不过来了。以蓝把小院子边上一处三进的大院子买了下来，其中一进专门用来做卤味。又雇了十几个人，全都归王大叔指挥。

　　物以稀为贵，再加上菜市场上的猪下水毕竟是有限的，赵记卤味一火，猪下水也不像以前那么不值钱了，以前一副猪下水，两文钱就能买到，后来，好多人仿制赵记，虽然做出来味道差上百倍不止，没什么人买，架不住尝试的人多啊，在相当长的时间里，猪下水都挺受欢迎的。以蓝就给赵记卤味定了规矩，每天就卖五十斤卤猪下水，五十斤卤肉，两百个卤蛋，两百斤豆腐干，多了，不做。

　　没过多长时间，江淮城里的各大酒楼，各大府地，也都成了赵记的固定客户，光这一部分，还是限了量的，每天就得一百斤猪下水，两百斤卤肉，一千个卤蛋，两百斤豆腐干。

　　为了满足需求，以蓝只能不停的雇人，买房子，添锅，添灶。这也就是商场空间里的东西可以自动补货，要不然，真是半个月都坚持不下去。