《混在古代当后娘》九萧

4、孤儿寡母好欺？

　　程九儿依然笑盈盈地道：“无妨，我喜欢自己赚钱的感觉。”
　　苏悦顿了一顿，肃着一脸小脸又道：“但大掌柜却不是随便谁都能胜任的。”
　　分利润，苏悦倒也舍得，可是他打心眼里就只觉得程九儿不过是个什么也不懂的乡下女人，根本做不了大掌柜。
　　程九儿自然也明白这些，只见她伸出一根手指：“一个月，一个月时间我保证让酒楼利润翻三倍。”
　　“噗嗤！”苏悦毫不给情面的嗤笑出声。他爹苏员外经营酒楼多年，每年的利润能增长两成便算是很不错的了。这个乡下女人居然敢夸下如此海口，真是无知无畏。
　　“若是我做不好，我就卷铺盖滚出苏家。”
　　别的事情程九儿或许还不敢如此肯定，可是对于酒楼管理一道那可是她的老本行啊。她原本就是学酒店管理出身，毕业后又从五星级酒店的基层做起，凭着努力加实力最终做上了总经理的位置。
　　相比之下，东来一个小小的酒楼实在算不得什么。更何况她还发现“炒菜”这个巨大的商机。一个月利润翻三番的话还只是保守的估计。一但炒菜推起来了，莫说是东来县了，便是整个郡，乃至整个大乾朝都会为之震动。三倍算什么，十倍都不为过！
　　之所以会选则与东来酒楼合作，一来是因为东来是现成的酒楼，能省掉很多的前期筹备工作。二来，以东来酒楼作掩饰，自己这个未来人整出的东西才不会显得太过突兀。等到真正的利润起来之后，滚滚而来的财源就不仅仅是几处田产和房产能相提并论的。
　　见她一脸认真的表情，苏悦也不再嘲笑她了，“好，一言为定！”
　　“不过我还有三个小条件。”
　　“什么？”

　　“第一，你得先给我换个丫头，丫头得我自己挑。我可不想天天提心吊胆地防着春儿。”
　　“这是自然。明日我们就一道去人市。”
　　“第二，你得尊敬我。就好像今天早上，当着下人的面你那么冲我，我很没面子唉。”
　　“行，有外人在场，我尽量不给你脸色看。”没外人的时候，那就又另说了。
　　“第三，你还得喊我‘娘’”
　　“程九儿你别瞪鼻子上脸！”
　　“不答应算了，反正我也没求你。”
　　苏悦咬牙道：“行！但只有必要时候。”
　　程九儿乐了起来，能你这小鬼吃憋，心情棒棒哒。
　　更棒的是，她白天还在愁怎样把餐饮生意经营起来，晚上就有门道了。
　　想到自己又能驰骋在商场上了，程九儿脸上的笑藏也藏不住，刚才做的梦果然是个吉兆。
　　苏悦却因她那一脸奇怪的笑而弄得莫名其妙：这女人莫不是傻的吧？和她联手会不会是个错误的决定？

　　第二天早上，春儿看到的景象就是程九儿和苏悦同桌而坐，正有滋有味地吃着早餐。
　　昨天早上两人还杠上了，怎么今儿就像没事人一样？
　　程九儿见春儿在暗暗观察她，微笑着夹了个包子放到苏悦碟子里：“阿悦，你正在长身体，得多吃些。”
　　“多谢。”嘴里道着谢，可是扭头间却悄悄地将包子表面的皮给剥掉了一些——他才不想吃到被她筷子沾到的地方呢。
　　程九儿瞧见了也不在意，欢欢乐乐地吃着自己的碗里的粥。

　　吃完了饭，母子俩一道到了东来酒楼。尚未到饭点，客未盈门，酒楼大厅里只有几个伙计在洒扫。
　　见到了苏浚，他们很是意外，不过还是热情地招呼着。从态度上看，显然是把他们当客人看呢。

　　苏悦负手而立，模仿着苏员外生前的架式，连口气也故作老成，“除了伙计和帮工外，其他人等都到二楼甲字号包厢集合。”
　　说罢也不等苏浚答话便昂首挺胸，气势十足地往楼上包厢去了。
　　程九儿在上楼的前一刻，扭头就见春儿一个劲地朝苏浚使眼色，似乎有话想对他说。程九儿喊她一声，她方才提着裙子溜溜地跟上。
　　不一会儿功夫，甲字号包厢里便站满了人，由苏浚领头。程九儿和苏悦则坐在椅上，摆出东家应有的架式。
　　只听苏悦先开口：“这段时间忙于我爹的丧事，酒楼之事多亏了诸位照料。苏悦在此感激不尽。”
　　说着还起来朝着众人深深鞠了一躬。
　　众人皆道：“应当的，应当的。”
　　程九儿挑了挑眼皮，心道：这小子倒是有点老板的模样，若非有苏浚那厮心怀不轨，他倒也勉强能独当一面了。
　　接着又听苏悦道：“从今日起，苏悦将顶替先父掌管酒楼。希望大家以后能多关照，苏悦有何做得不周之处，还望诸位多多提点。”

　　话一挑明，众人便你看我，我看你，最后都将目光落在苏浚身上。
　　苏浚道：“阿悦来酒楼了，学业岂不是要中断了？你爹在世时，还指望着你学好了以后能考个状元光耀门楣。你这样，你爹天上有灵岂能安心？酒楼的事你不必操心，有叔替你看着呢。”
　　这分明是拿他老爹来压他。
　　既然都抬出长辈了，那程九儿这个“伪长辈”也只好开口了，“你也说了，那是老爷在世时的事。老爷即已不在了，身为苏家独子，阿悦理应替父守业。至于学业嘛，晚上还可以再用功。光耀门楣途径有许多，并非只有考状元这一条路。”
　　苏浚道：“阿悦年纪尚小，酒楼事多且杂十分辛苦，并非是一腔热情就能办好，不若跟在我身边学上几年再接手不迟。”
　　苏悦道：“我爹在我这般年纪已背景离乡独自出来讨生活了。我身边有诸位相助，难道还足以应付？”
　　程九儿紧跟着临门一脚：“行了，就这么定了。”

　　“难道阿悦这般争气，叔也替你爹感到欣慰。”苏浚忽然话锋一转，提高了嗓门对众人道：“以后少东家来主事，大伙务必要尽力配合！”
　　众人立马都应了是。
　　程九儿正奇怪这苏浚怎忽然应得这么干脆时，却见苏浚朝边上一人使了个眼色。
　　那人是负责管账的老李，他从怀中掏出一叠厚厚的册子，“少爷，老爷在世时每隔两个月会查一次帐。今日正好又到了该查帐的时间了。”

　　苏悦接过帐本一翻开就傻眼了。他六岁启蒙，之后学的多是些诗辞、文章之类的东西，虽也学过些算帐，但那不过只是浅学而已。而酒楼的出入帐要复杂得多，根本不是他能看懂的。苏浚上来就是这一招，很显然是要让他知难而退——帐本都看不懂，你来作什么？
　　程九儿故作吃惊样：“哟，这么厚一本呀，渍渍，估计没一两个时辰是看不完的。酒楼事多，苏掌柜你们先去忙吧，等少爷看罢后有问题再找你吧。”

　　等人一走，苏悦将帐薄往桌上一放，叹了口气：“是我失算了。我爹才离世不久，整个酒楼的人便都以苏浚马首是瞻。早知如此，我该先找位帐房先生。”
　　说话间却见程九儿已拿着帐本翻了起来，苏悦不客气地道：“你一个乡下女人，字都不识，能看得懂帐本？”
　　程九儿没有理会他的嘲讽，凝精会神地看着。古代的记帐方式远不如现代数学来得的科学、方便。她虽然不是会计专业毕业的，但是好歹也学过高等数学，看这些帐本还措措有余。偶尔有几个不熟悉的繁体字，她便指出来问身边的苏悦。
　　苏悦见她真的能看懂，心中不禁纳罕。

　　等到一本全翻完，她心中己是了然，将帐本递到苏悦手中道：“这帐上有问题，盈亏明显不对。”
　　她一页一页地翻，又一项一项地指出来讲给苏悦听。苏悦起初还有些懵懵懂懂，但经她一指点再加上他又是有点底子的人，再看帐册时渐渐地也能看出些门道来了。
　　足足过了两个多时辰，两人才将整个帐上的问题都过完。程九儿道：“我方才说的你都能记住吗？其实不需要全部记得，只要能随便寻出几个问题抛出去就行。然后以此为借口，来个杀鸡敬猴。”
　　“明白。”
　　不多时，甲子字号包厢里又再度聚满了整个酒楼的人，包括连跑菜的伙计和洗碗大婶都叫来了。
　　苏悦先是有模有样的说了几句场面话，然后便将管帐的老李喊出，当着众人的面一条一条地将帐面上的问题全部摆开来。
　　起初老李还有些不以为意，可是当他发现苏悦非但会看帐还能将他已做平的坏帐都逐条指出时，瞬间觉得心中直悚。
　　“我父亲不过才去世一个多月，你便有胆做这样的事？到底是谁给你的胆，又是谁授你的意？！”苏悦身量虽还未长足，但说起话来还是颇有几分老板的架式。
　　老李抹了抹额头的冷汗，“少爷你说的这是什么话。我老李在酒楼这么多年了，向来勤恳。这次帐目上的事也只是一时疏忽，并非有意而为。”
　　苏悦冷笑一声，“一时疏忽？一时疏忽能让你做假帐？你且走罢，我们东来酒楼不需要弄虚作假的人！”
　　老李脸上挂不住，只好挤开众人灰溜溜地走了。