《穿越之打造名门》明殇

81、第八十一章（捉虫）

　　郑氏回来的时候，正赶上午饭时分，也尝到了自家闺女做的土豆泥、炸土豆丝和糖拌萝卜。她从没想到那个灰了吧叽的大块头竟然能做出这么美味的食物，也从没尝试过在吃饭的时候嘴被辣肿却还想再吃的滋味……

　　今天的菜色真的好下饭，郑氏一向不佳的胃口竟然突然开了窍，连吃了两碗却还想再吃的感觉。

　　“颖儿，你是从哪里知道的这东西可以做成这么好吃的食物的法子的？”郑氏用手帕擦了擦唇角的残渣。郑氏觉得自己那些年真是白活了，每每快要饿死之际，都只是去寻一些地面上的野菜来充饥，竟从没想过要去翻看地底之下有没有什么宝物。

　　如果前两年她就知道这东西可以吃，就算山里有大虫她也会不顾性命的冲进去挖给孩子们吃。这东西的产量太高了，而且做出来的食物可是比那些野菜出息又扛饿。郑氏极其后悔她早些年把宝贝当草芥的无知，惹的江颖一阵轻笑。

　　“娘，现在发现也不晚，如果女儿不去仁医馆，没有看过师傅书架上的藏本，也不会发现世间竟然存在这么有意思的食物。”江颖觉得仁医馆真是一个大大好的挡箭牌，既能解释这些食物的来源，又不会让郑氏生疑。

　　“娘，这个叫做土豆，优点就是易于储藏，现在把它们放到地窖里可以一直储藏到明年五六月份都不会烂的，这样我们过冬的菜色就不会那么单调了，明年冬天的时候卖到富贵人家一定能狠狠的赚上一笔。”江颖的大眼睛提到赚钱的时候一直放着亮光，即便家里够吃够喝用不了那么多，但她就是喜欢数字增长时带来的快乐。

　　“这个叫做萝卜，除了像今天这样凉拌，做法还有很多，它也很扛放，放在地窖里三四个月完全没问题的。”江颖挖的那几个大窖，储存这些萝卜根本不是问题。而且在储存的过程当中她特意叫人把萝卜平铺在窖底，不要发生重叠现象，之后上面撒上一层湿土，再铺一层萝卜，再撒一层湿土……这样的做法可以保证萝卜既能多放置一段时间，又不会糠心。

　　“还有那个红皮的硬疙瘩，那个叫做地瓜，和这两种食物一样，也是耐存储的类型……”江颖又简单介绍了下地瓜的食用方法，但夺何没有真正的熟食摆在面前，众人都有点隔空打物的无力感，体会不到江颖说的又甜又面的感觉究竟是什么滋味。

　　“还有一点，也就是最重要的，这些东西都可以切成片，放在太阳底下风干了，放在阴晾处储存两年都没问题，哪怕遇到个灾年什么的我们也不用担心，这些东西完全可以度过灾年。”江颖觉得必须得未雨绸缪，这几年年景虽差但也没遇到过颗粒无收的情况，可她所在的这个身体还是在年初的时候就饿死了，她不能不考虑假如有一天发生真正的大旱大涝时会怎么样，没有食物是绝对不行的。

　　郑氏听的频频点头，挨饿的滋味她是真的不想再尝试第二次了，自己饿点倒也没什么，但是眼睁睁的瞧着孩子们挨饿，她却束手无策，那比刀剜她的心还要疼。想到难过处，郑氏的眼角隐隐的带了一丝泪光，江颖暗恨自己真是哪壶不开提哪壶，大好的日子说这些做什么？她扑到郑氏怀里，撒娇卖乖，很快就把郑氏再度逗笑了。

　　“你呀，什么时候能长大呀！”郑氏轻轻点了一下自家闺女的鼻尖。

　　“女儿不长大，女儿长大了就得嫁人了，娘舍得女儿离开您吗？”江颖本想说两句俏皮话，却没想到的是只能眼睁睁的看着郑氏那刚刚缓和一些的情绪，再次面临决堤的境况。

　　郑氏望着自家的这些宝贝疙瘩，不止二闺女，哪一个她都舍不得，可是女儿们长大了怎么能不嫁？她舍不得将自己掌上的明珠送到别人家去，若是遇到一个好的也就罢了，若是遇到那恶婆婆，自家闺女可怎么过？

　　“嫁什么嫁？以后给你招个上门女婿，老老实实在家陪着娘得了。”小二哥江柏朝一句话就把郑氏的眼泪打回了肚子里，面上再现笑容的郑氏让江颖也对自家小二哥佩服的五体投地。虽说她不一定真的要招个上门的，但是能有一个让郑氏安心的法子比什么都强。

　　“就是呀，娘，女儿绝对不上别人家去，永远在家陪着娘。”江颖这回学乖了，不会说俏皮话千万别说，老老实实的顺着自家小二哥的意思捋下去，绝对没有大毛病。

　　郑氏叹了一口气，她最近真的太过多愁善感了，女儿能招个上门的更好，若是招不到好的，也只能外嫁了，她怎么会以自己的喜恶来耽搁女儿的终生？

　　一餐饭吃出了一段小插曲，但很快也就在众人心中风过水无痕了，毕竟江家最大的闺女也才十岁，就算想要嫁人也得七八年以后，现在说这个确实太早了。

　　晚饭的时候，江颖终于记起了自己忘在一旁的那半盆地瓜，她将蒸熟的地瓜分成了两份，一份放那晾凉，江颖一直认为晾凉的地瓜更甜一些，所以她倒没立即喊弟妹们过来吃地瓜；另外半份她则是把蒸熟的地瓜皮扒了，用擀面杖捣成地瓜泥，之后和在加了白糖的面粉里，她打算煎点地瓜饼吃。

　　这次江颖的地瓜饼做的很简单，并未加一些馅料，而是图省事直接上锅煎了，等到两面都煎的焦黄后方才盛锅出盘。江颖自己尝了一块后感觉非常不错，她对自己的手艺一向有信心，若是连个地瓜饼都煎不好的话，当时的苦功也白下了。

　　或许郑氏有着一种我女儿什么都是最好的心理状态，显的有那么一丝不够客观。但姜嫂和福叔不同，他们都是出自大户人家的管事地位，见过的好东西不胜枚举，但是他们仍然被地瓜饼那新奇的样式给吸引了，这么精致的小圆饼就是送到皇宫去都不嫌掉价的。福叔建议江颖可以把煎这小圆饼的法子教给下人，下人们出师以后的话，他们宴八方的餐桌上又可以推出一个主打产品了。

　　这小圆饼和土豆泥不同，土豆泥虽然好吃，但是不易于携带，推广开来很不容易；可小圆饼不同，它方便运输，可以像面桃子一样走进各大州城的顶级酒楼里。江颖点了点头，她正打算终止和秦老爷子在包子方面的合作，早已经想好要用地瓜饼来代替了，她以后要走的是精品路线，包子的做法只能藏的了一时隐不了一世，日后必定会被人发现的。

　　但地瓜饼这类东西不同，它是靠巧思夺胜，东西都是常见的东西，但做法不同出来的效果也不同，她以后要打造一个专门制作点心为主的作坊，以后做的大了，更是可以形成自己的品牌。这样，哪怕她们这一代人去了，后世子孙也可以受此余荫，光吃牌子也够活了……

　　还有两天就到江颖和江柏朝的生辰之日了，江家上上下下都透着一股喜意。这些年因为家境不好，家里别说给儿女们过个生日，就连饱饭都很少有，所以郑氏一直觉得有些亏欠儿女们，她想在儿女的生辰之日给她们好好过上一过。

　　下人们都知道明日就是夫人最宠爱的二小姐江颖的生日，所以都铆了劲的干活，他们做惯大家大户的下人，都知道越是在这种时候越不能偷懒，按照以往的经验，若是生辰之日缺点什么少点什么，第一个要清算的就是他们……

　　时间如流水一般，很快就到了十月二十八日，也就是江颖的生辰之日。

　　十月二十八日，乃是黄道吉日。宜嫁娶，宜祭祀,宜祈福，宜求嗣，宜斋醮，宜开光，宜出行……

　　江颖觉得自己真会生，瞧这日子多好，诸福皆在，她一个小小的生日肯定过的顺顺利利的。郑氏特意请了镇里最有名的“万顺阁”的掌勺大厨过来为她儿女庆祝生日。

　　万顺阁的掌勺大厨姓崔，名印，乃是京城人士，据说祖上曾是御厨，但在无意中得罪了权贵后告老还乡，之后一家人就在这朝阳镇上过活。崔印继承了祖上那只有皇旁老子才能享受到的精品厨艺，在朝阳镇上混的风声水起，虽不说大富大贵，但也从不缺吃少穿。

　　若是别人来请，他可能冷笑一声就将人轰走，但江家不同，江家在半年多的时间一跃成为朝阳镇的第四大酒楼，虽然做的是小食，但却别有风味，有些爱好些小食的达官富户还特意千里迢迢的来到这小小的朝阳镇来品尝江家面点的滋味。

　　所以崔印一听宴八方的东家来请他过府为女儿庆生，立即就答应了。他一直就想尝尝江家面食的滋味，但同为厨师，拉不下那个面子，如今有人送了交往的梯子，他又怎么会拒绝？

　　这次崔印不仅亲身到了宴八方，更是带来了一系列的菜品材料，白扒四宝、仿膳饽饽、凤凰趴窝、凤凰展翅、凤尾群翅、芙蓉大虾、宫保兔肉、桂花干贝、虎皮兔肉、鸡沾口蘑、、金鱼鸭掌、琉璃珠玑、龙凤柔情、龙井竹荪、酥卷佛手、糖醋鱼卷、桃仁鸡丁、香桃鸽蛋、熊猫品竹、鸭丝掐菜、燕窝四字菜……

　　整整一百零九道的菜品，江颖看到菜单的时候都惊呆了，她是过九岁小生日啊，不是百岁寿辰啊，搞的这么大是闹哪样？